大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于珍珠奶茶制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍珍珠奶茶制作方法的解答，让我们一起看看吧。
自制珍珠奶茶的家常做法？
食材清单
红茶 2勺 、 奶粉 约150克 、 凉白水 1碗 、 白沙糖 约100克 、 开水 1碗 、 珍珠 适量
烹饪步骤
1/9
水沸腾后放入自己喜爱的珍珠，中火煮二十分钟，关火盖着闷二十分钟。
2/9
准备好凉水加冰，等珍珠煮好起锅后倒入冰水中能使珍珠更Q弹。
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1、先做珍珠，准备一个碗，加入一大勺红糖，再加入一勺温热水将其搅匀，接着再倒入适量的木薯淀粉（分次倒入，边倒边搅拌），用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团。
2、准备一个干净的盘子，撒些木薯粉在上面，然后把面团揪下来一点，搓成小圆球，放入盘中，把剩下的面团按照这样的方法搓成小圆球。
3、锅里放水，把搓好的小圆球挨个下入锅中，大火煮熟，煮熟后再捞出放入冷水中浸泡，先让它们泡着，这时可以去准备奶茶了。
4、锅里倒入两瓶纯牛奶，加入一勺红茶和一勺白糖（可以根据自己的喜好的甜度来加糖），用小火煮沸，水开后用筷子或者勺子不停的搅拌，奶茶就香味就会飘出来，这时锅里的奶茶已经变成了枣红色，关火后过滤掉奶茶中的茶叶。
等奶茶放凉后加入之前煮好的小珍珠就可以喝了。
准备好：红茶1包、牛奶1罐、炼乳1盒、木薯粉 适量、红糖适量。
步骤1
水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。
步骤2
煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，看你口味。加了炼乳的甜味刚刚好。
自制珍珠奶茶的做法步骤:
1.准备40克红糖（或黑糖）。
2.将红糖与50克水混合煮开。
3.将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。
4.锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。
5.红茶包放入锅中加入一杯水，煮开后加适量白糖再煮5分钟。
6.珍珠圆子放入杯中，将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可，想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。
小窍门&温馨提示
1、有炼乳的话用来替代白糖加入奶茶中也很不错，奶香味会更浓郁。
自制珍珠奶茶？
制作步骤
珍珠部分
1.首先，将红糖和水倒入锅中，煮沸后倒入木薯粉，一边倒一边搅拌，直到形成面团。
2.将面团分成合适大小的团，揉搓后放入装有木薯粉的盘中，使其表面裹上一层木薯粉。
3.准备一锅开水，待水沸腾后将珍珠下锅，大火再次烧开后改用中火煮约10分钟，煮完后关火，盖上盖子焖10分钟。
奶茶部分
1.红茶包先加水进锅烧，或者直接用微波炉加热。
2.红茶完全溶解于水中后，将牛奶倒入。
3.将煮好的奶茶放置冷却后，放入冰箱冷藏。
组合
自制珍珠奶茶怎么做？
食材
木薯淀粉150g、红糖 20g
椰奶 、红茶包、 白糖、炼奶
步 骤
1，红糖加适量水煮沸为红糖水，趁热加入木薯淀粉快速搅拌充分揉捏
2，让面团均匀有弹性
3，搓珍珠：在面团上刷点干粉，揉成长条状再揉成珍珠状。
4，将水煮沸，放入珍珠煮3-5分钟。
5，捞出珍珠，趁热加红糖一起搅拌均匀
6，另起锅煮奶茶：锅中倒水，放入茶包煮开。倒入椰奶小火煮5分钟左右。
到此，以上就是小编对于珍珠奶茶制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于珍珠奶茶制作方法的3点解答对大家有用。
