大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘南特色美食 的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甘南特色美食 的解答，让我们一起看看吧。
甘南州舟曲县特色小吃？
擀汤面疙瘩。擀汤面疙瘩是舟曲县的一道特色美食，它的主要原料是荞麦和黄豆，口感脆嫩爽口，汤清而不浑。
舟曲热豆腐。舟曲热豆腐是舟曲县的一道特色小吃，其特点是豆腐***，口感鲜美，香气四溢。
洋芋搅团。洋芋搅团也是舟曲县的特色美食，它由洋芋和荞麦制成，口感柔软细腻，搭配酸菜或苦根咸菜等，味道更佳。
以上就是甘南州舟曲县的特色小吃，希望您能找到自己喜欢的那一道。
沿海人民去甘南旅游，有哪些比较推荐的美食？
甘南曾被评为“中国最具民族特色旅游目的地”，这里是藏族聚居区，在美食方面有着浓厚的藏族风***彩，最广为人知的美食有酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉、青稞酒、各式奶制品等，此外还有一些相对较少听闻的美食，下面一起来看看吧。
夏河蹄筋是一道历史悠久的美食，在明代就已经非常有名。相传明朝大将徐达西征吐蕃时，非常喜欢夏河蹄筋，由此让这道菜品闻名遐迩。随着时代的发展，蹄筋的制作方法不断改进，制作时会加入鸡汤蒸煮，味道鲜美，有嚼劲，吃起来口感非常好。
火烧蕨麻猪是甘南地区的藏族名菜，以蕨麻猪为原料，将猪肉处理干净后，外面包裹上泥巴，由暗火进行烧烤而成。蕨麻猪是当地的特产，体型较小，肉质细嫩，皮薄，膘厚适度，不肥不瘦，吃起来味道香醇，越嚼越有味。制成的火烧蕨麻猪皮脆肉嫩，十分鲜美。
藏包是极具藏族风味的美食，馅料以牛羊肉为主，佐以葱、盐、花椒、清油与肉汤，***用不发酵的死面为包子皮，造型就像一个又大又圆的牛眼睛，因此当地***又称其为牛眼包子。吃起来皮薄肉多，鲜嫩多汁，尤其是刚蒸出来的藏包，皮薄到能看到里面的肉馅。
刀什哈又叫石炙肉，是藏族牧区一种野炊式的羊肉做法，具有非常独特的民族风情。石炙肉的制作过程非常有趣，牧民先将羊肉切成块，拌上调料，再塞入洗干净的羊肚之中，随后放入一块滚烫的石头，再将羊肚缝合，让滚烫的石头把里面的肉烫熟。羊肚子里充满热量，会将羊肚弄得鼓胀，带切开时，肉香四溢，吃起来酥脆可口。
蕨麻是高原上一种独特的植物，营养价值很高，又叫长寿果。蕨麻米饭就是将蕨麻放在米饭上，再浇上酥油、白糖，吃起来十分甘甜，又有营养，是当地人最喜欢的一只米饭吃法。
甘南的景色挺美，但是饮食南方人可能有点不习惯，但是川味
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到此，以上就是小编对于甘南特色美食 的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘南特色美食 的2点解答对大家有用。
