大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鱼怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鱼怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
大海鱼怎么做好吃，海水鱼一般怎么做好吃？
主料:海鱼1条（400克）、姜1小块、料酒1勺、酱油2勺、盐1克、白糖2克、葱1颗、香油几滴
辅料:水、胡椒粉
2.葱姜切好。
清蒸比较好吃
清蒸，顾名思义，放在笼屉上隔水蒸。海鱼和淡水鱼一样都是可以清蒸，而且必须是鲜活的鱼才适合清蒸。海鱼和淡水鱼清蒸的做法相似，都是讲究吃鱼的原汁原味。
清蒸海鱼：
①、鲜活的鱼杀好清理干净，一定要把腹内的黑膜、和附着在鱼骨上的瘀血清理干净。因海鱼自带咸味，用最少量的盐涂抹鱼身、或者不用盐。只需要铺上两三片姜和蒜片、一块葱即可。
②、清蒸鱼核心的技术就是时间的掌控，多一分钟肉质变老，少一分钟内部不熟。以1斤半的鱼为例，水开后蒸8分钟，关火焖2分钟。鱼的大小每增加2两，延长蒸制时间1分钟。
③、蒸好后取出，把葱姜蒜挑出不要，撒上点葱丝，浇上蒸鱼豉油，用热油一淋即可。
原料 海鱼、大蒜、生姜、葱、干辣椒、芡粉。 调味料 酱油、料酒、糖。 做法
鱼的两面拍上薄薄的.芡粉,下油锅两面煎至发黄,捞出(煎的时候,锅里放一点盐,这样煎鱼不粘锅)。
油锅热后,下大蒜,生姜,葱,翻炒出香味,下煎好的鱼。
海鱼生煎最好吃。把海鱼收拾干净，鱼身两面交叉划上斜刀，抹上花椒粉、姜汁、食盐、料酒、生抽、辣椒面，腌制二十分钟。
平底锅加少许清油，油热后放入腌好的海鱼，中火煎至两面焦黄时盛出放入盘中，即可趁热食用。
小海鱼怎么做好吃又简单？
1、材料：海鱼250g、蒜头6瓣、蒜苗适量、无盐奶油10g、蒸鱼酱油20cc、甘甜酱油10cc、白砂糖1/2小匙、清水120cc。
2、市场买回来的鱼需仔细清除表面的麟片及肚内血块(腥味主要来源);抹少许盐(以利去血水)。
3、热锅,放入奶油及蒜头,小火爆出香气 。
4、将鱼表面多余水份擦干,放入锅中,盖上锅盖慢煎至鱼肉转白 。
5、小心翻面,倒入调味料,续烧10分钟待入味 。
6、将鱼身推到边边,利用集中的汤汁,将蒜苗煮软 。
7、盛起即完成这道香喷喷料理。
冰冻海鱼的做法？
冰冻的海鱼该怎么做呢?下面要给大家分享的内容是：“冰冻海鱼怎么做好吃香煎就超入味”，一起来看下吧!
首先来看下冰冻海鱼怎么做好吃：
材料：
海鱼，葱花，油，盐，米酒等
步骤：
1、海鱼去腮洗净，晾干水，加入少许盐和米酒，晾放15分钟
2、切蒜花，备用
3、坐锅热油，下鱼，不要翻动，只要晃动锅，让油过全部的鱼，小火慢煎
4、一面煎黄，再翻面，全程只翻这一次
5、准备煎好后洒入蒜花，少许盐
到此，以上就是小编对于海鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鱼怎么做好吃的3点解答对大家有用。
