大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村家常腌萝卜配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍农村家常腌萝卜配方的解答，让我们一起看看吧。
腌萝卜十斤配方？
腌萝卜配方所需原料，白萝卜10斤。大蒜500克，干辣椒150，生抽300克，香醋250克，白糖300克。
正宗腌萝卜详细制作流程：
第1步，萝卜用水清洗干净，然后把萝卜改刀切成薄厚均匀的萝卜片备用。最好不要把萝卜皮去掉，带皮腌制出来的萝卜吃起来口感更爽脆。
第2步，把切好的萝卜片放入盆中，加入适量的白糖腌制半个小时。萝卜片儿腌好之后，将盆里腌制出的水分倒掉不用。
第3步，将准备好的干辣椒，用剪刀剪成辣椒段，大蒜去皮以后剁成蒜末备用。
第4步，将腌制好的萝卜片放入盆中，调入适量的生抽，香醋，白糖，然后再放入辣椒段，蒜末，用筷子将调料跟萝卜片儿一起搅拌均匀。
第5部，腌制24小时后即可食用。
总结一下，我做的这款腌萝卜配方，不需要放盐，只需加入白糖，香醋一起腌制，腌制出来的萝卜口感酸甜爽脆，特别的开胃又下饭。特别的美味
腌制十斤白萝卜的配方：白萝卜十斤，食用盐四斤，水十斤，先把白萝卜洗净控干水分，把水烧开放入食用盐搅拌均匀，盐水晾凉以后倒入坛内，在把控干水分的白萝卜放入坛内，用重物把白萝卜压住，腌制半个月后即可食用。
1、需要1斤盐，腌萝卜方法如下：
2、准备材料：白萝卜10斤、盐1斤、糖适量、辣椒干适量、白酒适量。
3、做法：首先把准备好的萝卜洗净，去皮切条。
4、然后把萝卜条放阳光下进行暴晒。
5、晒好后加入辣椒拌匀。
6、然后加入准备好的糖，盐，白酒拌匀。
7、拌匀之后放入玻璃瓶中，静置2天。
8、2天后取出，这样就做好了。
海南临高腌萝卜要什么配料？
⑴原料：萝卜5千克。
⑵调料：辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。
⑶制法：先将萝卜洗净晾干，切成2-3厘米宽的小条，晒至四成干，然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖，反复拌和揉搓，放入坛子内密封，15天后即可食用。
腌萝卜咸菜的做法配方？
材料：青萝卜5斤、盐适量、香油2汤匙、辣椒油3汤匙、辣椒粉2汤匙、大蒜2头、姜1块、白糖2汤匙、酱油5汤匙、
做法：
1.把青萝卜放在水中，用钢丝球将表面擦洗一遍，将萝卜洗净，切去两端。
2.将萝卜先切成片，再切成条，撒上4-5汤匙盐，拌匀，腌制一夜，将萝卜的水分腌出。
3.到时间后，将萝卜条用手攥一下水分，放在盆内待用。
4.将大蒜切末，姜切末。
5.将蒜末和姜末放在装萝卜条的盆内，加入香油，辣椒油，辣椒粉，白糖，酱油。
6.带上一次性手套，将萝卜条和调料抓匀，在尝下咸淡，如果淡了再加些盐拌匀，腌制萝卜条时，盐分随水分流失一部分，拌好后，撒上芝麻拌匀，放置3-4小时就可以吃了，剩下的放冰箱冷藏保存，随吃随取
材料：青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙
做法：
1、 青萝卜清洗干净。
2、 用刨丝器刨成丝。
3、 把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。
腌萝卜条
【原材料】：萝卜5斤、食盐280克、十三香、白糖、辣椒面。
【制作步骤】：
腌萝卜条
1：先把萝卜5斤洗干净切成长条（不要把萝卜皮削掉哦）萝卜条不要切的很长了，在中间切上2刀，稍微短一点就可以。
2：把切好的萝卜条放在一个盆子中，放上食盐280克搅拌均匀杀一下水分，最好腌一晚上；第二天早上就出来很多水，把水分都倒掉，再用一些清水把萝卜多冲洗几遍控干水分。
腌萝卜条
3：把萝卜条放在一个透气比较强的容器上，萝卜要记得均匀的散开啊，放在太阳下边晒5-6天就可以，不要晒3-4天啊，这样萝卜晒不干，储存一段时间就都坏了，晒的越干储存的时间就越长。
腌萝卜条
4：我的晒了6天，晒干后取出适量的萝卜条放在水里多清洗几遍，主要把萝卜条上面的灰尘都清洗干净就行，洗干净控干水分，在盆里加上适量的十三香、白糖、辣椒面、切一点青椒放进去用手抓均匀，放在一个密封罐里，想吃的时候拿出来就可以，放在密封罐里储存的时间比较长（这次不需要放食盐了，因为刚开始的时候我们已经放上食盐腌过了，如果再放食盐的话就会很咸了
到此，以上就是小编对于农村家常腌萝卜配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于农村家常腌萝卜配方的3点解答对大家有用。
