大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄瓜炒鸡蛋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄瓜炒鸡蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
黄瓜炒鸡蛋怎么做？
简介
一般家里都会备有鸡蛋，如果平时工作忙没时间做复杂的菜肴，凑合买两根黄瓜加3个鸡蛋就能做出这盘营养美味的家常菜。
材料
黄瓜1根，鸡蛋3个，盐1勺，植物油3勺，白酒3滴
做法
1.黄瓜切片，打3个鸡蛋，放半勺盐，3滴白酒（放白酒能够去除鸡蛋的腥味，但是绝对不能多放），将鸡蛋打匀。
2.烧热炒锅，放两勺油，然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起。
3.继续烧热油锅，放入一勺油，放入黄瓜片翻炒15秒，然后撒入半勺盐5秒后把鸡蛋放入一块翻炒，炒匀即可。
黄瓜炒蛋的做法？
主料：黄瓜2根，鸡蛋2个
辅料：葱3克，姜3克，
做法：
1.黄瓜洗净
2.先切斜段再切成片，即成菱形片
3.葱切葱花，姜切细丝
4.鸡蛋磕入碗内加料酒划散
5.锅内热油炒成蛋花备用
6.锅内热少许油，爆香葱姜
主料：黄瓜500克，木耳100克，鸡蛋2个
辅料：大蒜，红干椒，味极鲜酱油各适量
做法
1. 黄瓜洗净，沥干，切成4cm左右的段。木耳提前泡发撕成小朵，将鸡蛋搅匀。
2. 剥好的蒜瓣，用刀拍碎后，剁成末．红干椒擦拭干净，剪碎。
1、准备新鲜黄瓜两根，把外皮削干净，切掉两头，然后把黄瓜破开，去除瓜瓤，斜刀切成条备用。瓜瓤比较软而且水分大，容易影响口感和卖相。准备红椒半个，切成宽条，用来配色。大蒜两粒，拍散后切成蒜末。小葱两根，切成葱花备用。
2、盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克。陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，用筷子快速搅拌均匀备用。食材全部准备好以后，下面我们开始烹饪。
3、起锅烧油，锅内冒青烟时，倒出热油，加入凉油，热油凉油炒鸡蛋时不会粘锅。把鸡蛋液倒入锅中，轻轻地翻动，把已经定型的蛋液推到旁边，让其均匀受热。多次颠锅翻面，蛋液全部定型以后倒出备用。
4、锅内再烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味，加入蚝油5克提鲜，把蚝油炒散炒化。倒入准备好的黄瓜和红椒，开大火快速颠锅翻炒，把黄瓜炒断生。加入食盐1克、白糖少许提鲜，翻炒化开调料，然后把鸡蛋倒入锅中，淋入少许明油提亮色泽。翻炒均匀以后即可出锅装盘。
用料：黄瓜1根、鸡蛋2个、盐1-2克、蒜片6-10片。
1、黄瓜去皮，斜刀约45度，切寸段。
2、把黄瓜段立起来，再切片，不要太薄。
3、鸡蛋加少许盐，打散，下锅炒熟，盛出备用。
4、炒锅放底油，炒香蒜片。
5、下入黄瓜片，加适量盐。翻炒两下。让油和盐包裹均匀。
6、倒入鸡蛋，再翻炒几下就关火出锅。
怎么做黄瓜炒鸡蛋？
黄瓜洗净，将黄瓜斜切成段
切成段的黄瓜切面朝下，切成薄片
将所有黄瓜片切碎，打鸡蛋，加入少许盐以调节基本口味，将铁锅加热，加入植物油，将鸡蛋液倒入油炸并凝固，铲成较大的块备用
加入黄瓜片，用高火炒约1分钟，加盐和鸡肉精调味
加入炒鸡蛋，快速均匀搅拌
扩展
黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科是一年生的藤本植物或攀缘植物。茎和分枝拉长，具犁沟和白色粗毛。卷须很好。叶柄稍粗糙，刷毛粗糙。叶片宽卵形心形，膜质，三角形裂片，具齿。雌雄同体。雄花：恒定的花簇生于叶腋；花梗纤细，青春期；花冠黄白色，花冠裂片长圆形披针形。雌花：单生或稀疏簇生；花梗厚，具柔毛；子房粗糙。果实为长圆形或圆柱形，成熟时为黄绿色，表面粗糙。***小，卵形狭窄，白色，无边缘，两端尖锐。花和水果在夏天。
到此，以上就是小编对于黄瓜炒鸡蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄瓜炒鸡蛋的做法的3点解答对大家有用。
