大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮蛋豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍皮蛋豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。
皮蛋豆腐的做法？
制作食材：内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜
制作流程：
（1）用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中
（2）将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用
材料：豆腐（盒装嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,葱花
做法：豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，淋上去注意，主要是淋葱花，因为葱花放油里会焦，不用热油淋的话生的葱太熏，吃的时候再拌匀就可以了～
提示：小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。
所需食材：
皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、
制作步骤：
第一步：皮蛋去壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四；然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。
第二步：半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，放到盘中。
第三步：香菜切成末，青葱切成葱花，小米辣切成小圈，大蒜拍散后剁成碎，切好后一起放入小碗中。
第四步：往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油，然后用勺子充分搅拌均匀。
第五步：把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上，美味即成！
皮蛋豆腐的家常做法？
皮蛋豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单、口感鲜美，下面是一份简单易学的做法：
所需材料：
1. 皮蛋 2个
2. 嫩豆腐 1块
3. 青葱 适量
4. 姜末 适量
5. 蒜末 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
制作食材：
内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜
制作流程
（1）用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中
（2）将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用
1，所需食材：皮蛋4个、豆腐200克、香菜50克、蒜5瓣、香油1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙。
2，将香菜切段，大蒜切末。
3，将豆腐切片。
4，皮蛋剥壳，然后切成小块。
5，把香菜碎、蒜末放到碗里，再倒入醋、生抽、盐、香油拌匀调成料汁。
6，把切好的皮蛋块放到豆腐上，浇上料汁即可。
皮蛋烧豆腐正宗做法？
食材 主料 豆腐 250克 皮蛋 2颗 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 香菜 适量 酱油 适量 醋 适量 味精 适量 步骤
1.豆腐切块，葱和香菜洗净
2.烧开水
3.焯豆腐3分钟，捞出控干
4.葱和香菜切碎
原料：豆腐100g、皮蛋3个、肉末200g、姜、蒜、料酒、盐、葱。
做法步骤：
第1步、肉沫加点料酒和盐抓匀腌制十分钟。
第2步、姜蒜分别切成碎粒,豆腐和皮蛋都切成小块。
第3步、炒锅内放适量油，先放入肉沫,待肉沫变色后加入姜蒜粒，爆出香味,把姜蒜肉沫扒拉至锅边，加入皮蛋。
第4步、当皮蛋表皮变得有点焦黄时加入豆腐，放入适量的盐，小半碗清水，盖上锅盖焖煮两分钟,揭开锅盖，当水分差不多干了加入葱花，关火即可。
材料
皮蛋 2个,板豆腐 1块,九层塔 随喜好,姜末 些许,辣椒 随喜好,酱油 半大匙,盐巴 适
做法
1、皮蛋切丁 豆腐切块
2、豆腐用油煎至两面金黄，起锅备用
3、油锅将皮蛋先稍微炒一下，再放入姜末一起炒，喜欢吃辣可以再加辣椒
到此，以上就是小编对于皮蛋豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮蛋豆腐的做法的3点解答对大家有用。
