大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌黄瓜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腌黄瓜的解答，让我们一起看看吧。
正宗腌黄瓜方法黄瓜腌咸了怎么办？
1.
加入白糖：黄瓜咸了，可以直接在500克的黄瓜里面加入15克的白糖，抓拌均匀腌制15分钟即可，这样就能够缓和里面的咸味。
2.
用水浸泡：盆子里面放入1000毫升的水，然后再加入500克的腌黄瓜，浸泡两个小时即可。
3.
再添加黄瓜：再准备黄瓜500克放入到刚才腌制好的黄瓜500克当中，混合搅拌均匀，再腌制30分钟即可，这样就能够中和咸味，从而使其味道变淡。
家常腌黄瓜的家常做法？
食材
做法
1、黄瓜洗净切条，去掉黄瓜心，撒一小小勺盐腌制半小时，倒掉水份，蒜切片，姜切丝，小米椒切段
2、碗中十醋3勺十生抽4勺十老抽1勺十蚝油1勺十糖2勺，搅拌均匀
3、锅中加多一点油，小火炒香蒜片、姜丝，小米椒，花椒，八角，炒出香味倒入酱汁搅拌均匀关火晾凉，和黄瓜条拌匀腌制2-3小时以上即可！
材料
调料：鲜酱油，葱段、姜片、蒜片、大料、花椒粒、色拉油
做法
1. 黄瓜、胡萝卜、辣椒洗净，切成小段，加盐腌渍2小时以上；
2. 鲜酱油加葱段、姜片、蒜片、大料煮开后晾凉；
食材：
黄瓜3斤，尖椒3个，生抽酱油700-800克，蒜瓣2头，姜1小块，花椒粒1-2克，白糖3勺左右，盐适量，干辣椒4-5个，八角2个，白酒1勺，陈醋1勺！
做法：
1、黄瓜和尖椒切成条，姜和蒜切片，黄瓜和尖椒，姜用2勺盐腌制5小时以上，用清水冲洗两遍攥干水分放入一个盆中！
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2、锅热油爆香花椒和八角，干辣椒关火倒入生抽酱油
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3、晾凉倒入菜里，加入蒜片，白糖3勺，白酒1勺，陈醋1勺搅拌均匀酱油末过黄瓜条就可以了！放入冰箱冷藏，一周年吃完！
黄瓜6根，大蒜1头，小米辣5个，食盐5勺，白糖4饭勺，陈醋4饭勺，老抽2饭勺，生抽4饭勺，麻油1饭勺，香油1饭勺；

制作过程：第一步，首先将所需要的食材都准备到位，黄瓜清洗干净后，需要控干其中的二水粉，然后先竖着一分为二，然后再将黄瓜的切面朝下切成扁菱形状，可以按照个人的习惯来切，黄瓜的切面最好多一点；

第二步，然后将处理好的黄瓜条，放入在一个小盆中，加上适量的食盐，戴上一次性手套将其充分抓拌均匀，腌制五六个小时，喜欢咸一点的可以多腌渍一会，这个过程中将小米辣准备出来，去根蒂洗净控干；
腌黄瓜怎么腌？
材料
黄瓜2条 盐5克
花椒5克 小米椒3条
蒜6瓣 姜10克
香菜1颗 食用油4勺
生抽4勺 老抽1勺
陈醋1勺 蚝油1勺 白糖1勺
做法
1.首先把黄瓜洗净，然后切掉头部尾部，然后对半切开，再切成8条长条，然后再切去中间的籽，这样处理比较快，再切成小段，差不多跟手指一样长放盐抓匀腌制10分钟左右
2. 然后把蒜切片，然后米椒切圈，姜切丝，香菜去叶留茎洗净切成寸段备用
1/4黄瓜3000克，海盐150克，热水烫过的盆子。

2/4 黄瓜洗干净控净水分，切成1寸多的小段，盆子最底部撒一层盐，铺上一层黄瓜。

3/4 一层盐、一层黄瓜的顺序，装满锅子。

4/4 放在阴凉出腌渍48小时后，就可以了
到此，以上就是小编对于腌黄瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌黄瓜的3点解答对大家有用。
