大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学做蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍学做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
学做蛋糕的步骤？
1、先要制作一个戚风蛋糕，准备好原料，我做的是无油低糖版的斑斓戚风蛋糕胚子，原料只需要鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、斑斓粉。
2、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，5个蛋黄放到一个大碗里，加入纯牛奶，搅拌均匀；
3、再将低筋面粉过筛到蛋黄牛奶液里，用刮刀上下翻拌成糊状。另外准备斑斓粉，这是一种绿色的食用植物粉，用来做甜品特别赞；
4、将斑斓粉也放蛋黄糊里，继续用刮刀上下翻拌均匀，蛋黄糊变成了绿色的斑斓蛋黄糊；
5、将5个鸡蛋的蛋清放到一个干燥、无油无水的盆里，倒入白砂糖， 用电动打蛋器打到干性发泡；
6、将打发的蛋清取一半放到斑斓蛋黄糊里， 用刮刀上下翻拌均匀；
1、备清水85克，蛋8个，油50克，蛋糕粉250克，糖150克；
2、蛋用分离器分开蛋白和蛋黄；
3、蛋黄里倒进白糖，糖的多少可随自家的口味放，喜欢甜的多放点；
4、倒进油，有黄油更好，油有用植物油替代了；
5、倒清水，打均匀，倒进面粉拌匀待用拌好的面糊；
学蛋糕难吗？
学蛋糕的制作加工与成型基本不难！从抹胚到上色，再到装饰有基础的半个月，就能学会，没有基础的可以先从抹蛋糕培学起。一个月就能上手，后面就是色彩搭配，和装饰不难，一个星期即可。
烘焙爱好者一枚。我开始学做烘焙，是基于兴趣，入了大坑后，一直在里面遨游。你说难不难呢，我觉得烘焙有点像化学实验，做会不难但是做好很难。后面还要一些美术学习。方子都是通过不断地练习，摸索而一点点的积累学习的。不过幸福感很成就感也是很多的，看着你为宝贝、家人、朋友准备的蛋糕，被吃完就会觉得很开心😊。现在学习的渠道很多，只要想学，一定能学会。
明确回答:学做蛋糕很难。
首先，你要有动手能力，细致操作。
其次，你要用靠谱的方子，适度变通。
最后，你要不怕失败，持之以恒。
你说难不难，可怕不可怕。万事如此，祝你成功！
学做蛋糕，我们这边有短期课和长期课。想学的多学的深入那肯定要选择长期课程。随着人们收入的普遍增高，西点蛋糕行业在近几年也是蓬勃发展，在网上各种网红西点，网红蛋糕也是不断出现在人们眼前，相信你如果是喜欢西点蛋糕这儿行业，那么你一定能在这行业内获得成功。福建新东方欢迎所有喜爱西点烘焙的人过来学习！
做生日蛋糕好学吗？如何做？
很高兴回答你的问题，
因为我做烘焙20年了，从18岁开始做一名学徒工，到现在开始做蛋糕店的营销和培训！一路走来感觉挺不容易的，至于好不好学，就像孩子写作业和打游戏一样，打游戏一天不吃饭也不饿，但是写作业写一会就偷懒，因为游戏是孩子的一种热爱和喜欢的事情，而作业是一种坚持和责任，说到这里你就知道答案了吧！如果热爱和喜欢就去学，很快就会有成绩的！否则就不要考虑进入这个蛋糕行业了，可以关注我一起交流成长！
我每年都会做两次生日蛋糕，一个是宝宝的，一个是宝爸的。没有正儿八经拜师学艺过，就是自己在网上找别人的图文，自己亲自实践几次，最后保留适合自家的配方。虽然只是三脚猫的功夫，已经够我们一家人幸福地享用了。
1.三人量蛋糕的原料：鸡蛋两个(每个62克左右)、水(20克)、低筋面粉(40克)、细砂糖(适量)、玉米油(适量)、奶油一小盒、水果适量【这个配方的用量，三个人吃刚刚好，既不影响正常吃饭，又能刚好吃完不剩；糖和油的量，越少越好，自己把控】
2.把蛋清和蛋黄分开放入两个无油无水的盆中。●先把玉米油分三次倒入蛋黄盆中，每次倒入后都要搅拌至蛋黄和油完全融合，看不到一点点油花为止。然后分三次加入水，每次也要搅拌均匀。做后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。●先把蛋白打至粗泡状态后，加入一半的细砂糖，接着打发蛋白至比较细腻的状态，加入剩下的糖，继续打发至提前打蛋器，蛋白会呈一个小尖角的状态，即所谓的干性发泡就好了。●将1/3打发好的蛋白，加入蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀后，倒入剩下的蛋白中，继续用刮刀上下翻拌均匀。
3.把烤蛋糕的磨具/面包桶放在地上，人站直，让蛋糕液从尽可能的高处滴流到磨具里。以前我是用烤箱烤，后来搬家把烤箱舍弃了。现在家里的面包机一样可以烤蛋糕，只不过面包桶的形状圆不圆方不方的，烤出来的蛋糕胚形状跟面包桶一个样。不管是用烤箱还是面包机，都得随时观察。若是用烤箱，在戚风膨胀至最高点并开始回落就可以出炉了；若是用面包机，也是要提前拿出来的，圣诞节那天我做蛋糕，是提前30分钟就取出来了，口感和颜色都是刚刚好哇。
4.你完全不用担心戚风做的好不好看，戚风所有的瑕疵都可以用奶油来掩饰哟。暑***做的蛋糕我就把奶油打发过了，买了两盒奶油都不够用。这一次奶油打发的刚刚好，一盒奶油只用了一半。至于蛋糕成品的样子，完全可以自由发挥你的想象哟，虽然费时费力，但真的累并幸福着！
到此，以上就是小编对于学做蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于学做蛋糕的3点解答对大家有用。
