
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香蕉片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香蕉片的解答,让我们一起看看吧。
香蕉片的做法?
(1)选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。
(2)配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。
(3)制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。
(4)油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。
香蕉片健康吗?
健康,只是热量相对较高。
碳烤香蕉片的热量还是比较高的,100克的碳烤香蕉片就有300大卡的热量,减肥的人是切忌不可以食用的。如果你想要减肥的话,就要抛弃这种小零食饮食清淡多喝水,在日常生活中加强自身的锻炼,少食多餐,一定要坚持一个月,一定会影响效果的。
香蕉片怎么食用?
好处: 香蕉片里面的营养非常的丰富,因为香蕉片含有我们人体需要的蛋白质和多种矿物质,经常吃香蕉片能够维持我们体内的纳和钾的平衡,常吃香蕉片还能起到调节血压并且起到了减肥的功效。 制作方法:
1.原料选择:选取食用成熟度的香蕉(即果皮***,果肉变软,有浓厚甜味和芳香味时)。
2.去皮:人工去皮。
3.切分:把果肉纵切两半,小个香蕉可不用切分。
4.熏硫:在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20~30分钟,每100公斤原料用硫磺2公斤。
5.烘烤:用热风干燥在65~70℃下干燥18~20小时,使成品水量达16~17%为宜。
6.回软:成品在室温下加以覆盖放置24小时。
7.包装:用聚乙烯薄膜袋密封。
8.贮藏:于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变。
到此,以上就是小编对于香蕉片的问题就介绍到这了,希望介绍关于香蕉片的3点解答对大家有用。