大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于百花美食 的问题，于是小编就整理了2个相关介绍百花美食 的解答，让我们一起看看吧。
百花深处胡同有哪个小吃街？
百花深处胡同的护国寺小吃街：年糕，灌肠扒糕、凉粉、茶汤等各式京味小吃在食摊上争奇。还有因小吃而得名的门框胡同，这里是老北京有名的风味小吃街，年糕王的豆沙馅年糕，同义馆的炒火烧等，吸引着成百上千的人纷至沓来，一饱口福。
兰州百花全鸡是一种怎样的美食？
这是用发菜作配料的名菜。用一只肥母鸡，取下鸡脯，鸡里脊，加脂肉剁成细泥，加水、蛋清、精盐，搅成鸡茸。剩下部分加葱、姜、精盐上笼蒸烂取出，留头、爪、翅膀，将其余的肉切成五分大的片铺在鱼盘中。另将菠菜、发菜、蒸熟的蛋黄分别制成细末。这时，将鸡茸抹在盘内铺的鸡片上做成菱形块（也可做成其它图案）将菠菜、发菜、蛋黄这四种碎末整齐地撒在鸡茸上。
将鸡头用刀劈开摆在鱼盘前端，鸡爪去尖按鸡形摆在鱼盘的另一端，翅膀摆在两边。上笼蒸十分钟，勾流水芡即成。这道菜操作精细，图案新颖，香嫩可口，清淡不腻。
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到此，以上就是小编对于百花美食 的问题就介绍到这了，希望介绍关于百花美食 的2点解答对大家有用。
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