大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食椒盐虾 的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食椒盐虾 的解答，让我们一起看看吧。
家常椒盐虾怎么做？
主料：鲜虾（500克），生姜，大蒜，大红椒，青椒，洋葱，小葱头，植物油，淀粉，料酒，椒盐粉（所需用料：食用盐，八角，干辣椒，青花椒，白胡椒，味精
做法：
1，准备鲜虾500克，生姜和大蒜各20克切成片之后剁碎备用，准备大红椒和青椒各小半个切成小颗粒备用，然后将切好的青红椒粒和姜蒜放在一起，准备洋葱1小片切成小颗粒，几根小葱头切碎备用。
2，制作椒盐，碗中加入适量的食用盐（约80克），加入八角1颗，碗中加入适量的干辣椒（约10克），加入适量的青花椒（约3克），加入适量的白胡椒（约5克）。
3，炒椒盐，锅烧热之后将配好比例的盐下锅，然后转中小火翻炒10分钟之后将其取出，然后放入石臼中捣碎备用，中途再加入适量的味精拌匀即可。
4，锅中加入适量的清水开大火烧开，大火烧开之后将鲜虾下锅焯水断生，中途加入适量的料酒去除腥味，等待虾背弯曲之后即可倒出备用。把锅烧热，锅烧热之后举盆之力加入宽油，然后大火将油温烧至6成热。中途抓1大把土豆淀粉将虾拌匀。
5，油温6成热之后将裹好淀粉的虾依次下入锅中炸至定型，鲜虾定型之后捞出备用，后转大火将油温升至7成热，油温7成热之后将鲜虾下锅复炸30秒钟之后捞出备用。
6，然后将切好的辅料然后将切好的辅料全部下锅开中火爆香（姜蒜，辣椒，葱粒），料头爆香之后加入炸好的鲜虾，鲜虾下锅之后开始调味，锅中加入适量的椒盐粉，然后转小火翻炒几下即可出锅装盘。
用料：海白虾500克，尖椒20克，洋葱10克，盐10克，胡椒粉5克，淀粉20克。
做法：
1.海白虾剪去虾须，虾刺，去除虾线，洗净备用。尖椒切小沫，洋葱洗净切沫。
2.锅中加清水，大火烧开，放入洗净的海白虾。 将海白虾焯水，捞出放漏勺备用。
3.锅内下300克色拉油，大火烧至7成热，将焯好的海白虾，用50克淀粉拌匀，放入油中，炸酥，捞出控油。
食材：大虾
辅料：生姜、小葱、大蒜、青椒、红椒、淀粉
调料：食盐、胡椒粉、料酒、椒盐
1.下面开始准备食材
准备适量的大虾，剪掉头和腿，再用牙签挑出虾线，清洗干净备用。
椒盐虾家常做法
主料：海虾(500克)；
辅料：香菜(25克)；
调料：盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)（五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行，按身边现有材料定）；
制作流程
椒盐虾怎样弄？
1· 将虾处理干净，剪头，开虾背，剪虾须
2· 处理好后用清水冲洗干净，洒上淀粉，抓抹均匀
3· 准备以上材料，洋葱，大葱，杭椒，蒜，一根小米椒。切丁备用
4· 锅内烧油。把虾一个个扔进去，炸红，表皮酥脆即
5· 锅内少许油，洋葱，蒜爆香，淋入料酒
6· 放入虾，翻拌均匀，最后放入小米椒，大葱，杭椒，最后撒入椒盐或者五香粉，少许芝麻，出锅装盘
椒盐虾的做法如下：
1. 鲜虾清洗干净，沥干水分备用。
2. 准备椒盐腌料，将盐、胡椒、孜然、花椒粉、姜粉、蒜粉混合均匀。如果喜欢口感较重口味，可以加适量的味精。
3. 将腌料均匀地撒在虾上，让虾均匀地沾满腌料。
4. 热锅冷油，将椒盐虾放入锅中翻炒，一直翻炒至虾变色，表面呈现出金***和焦香的颜色。
5. 捣碎三四颗干辣椒末，备用。
6. 锅中不留油，放入葱姜蒜和干辣椒，煸炒出香味后，加入炒好的虾，加少量的盐和味精，翻炒均匀。
7. 最后装盘即可，可以撒一些芝麻或者香菜点缀，更加美味。
到此，以上就是小编对于美食椒盐虾 的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食椒盐虾 的2点解答对大家有用。
