大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛阳美食特色 的问题，于是小编就整理了4个相关介绍洛阳美食特色 的解答，让我们一起看看吧。
洛阳市特色小吃？
答：洛阳市特色小吃有：烤面筋，烤鸡翅，烤鸭肠，烤金蝉，烤鸡腿，烤香肠，烤红薯，烤鸡串，烤羊肉串，烤鱿鱼，罗丝粉，煎饼果子，肉夹馍，鸡蛋饼，菜夹馍，爆米花，鸡精蛋卷。米花糕，玉米条，水煎包。
01.牛肉汤
来洛阳吃早餐，怎能不尝一下当地的特色早餐牛肉汤呢？有好几家都是开了几十年的老店了，人气超高，味道做的也是非常正宗，怪不得当地人会说“早晨一碗汤，神仙都不当”，而洛阳的牛肉汤真可谓是“汤中之王”，喝着酸香开胃，美味可口，独具风味。
02.牡丹燕菜
牡丹燕菜属于洛阳当地的一道传统名菜，传说这道菜还和唐代的武则天有关，是宫中御厨做给她的美食，她吃过大加赞赏，取名“义菜”，后边因为它外形像燕窝，所以改名为燕菜，流传至今。
再到后来周总理在洛阳宴请加拿大总理特鲁多时，就上了这道菜，看到这菜中雕刻着牡丹花特别赏心悦目，所以命名“洛阳牡丹燕菜”。
03.不翻汤
不翻汤属于洛阳的一道非常传统的小吃，曾上过《舌尖上的中国》栏目，这种做法流传至今已经有120多年了，据说还是康熙皇帝微服私访时，在民间尝到的一种美食，后来就册封了不翻汤。
洛阳美食顺口溜？
只知道洛阳早餐牛肉汤，驴肉头，羊肉汤，豆腐汤，胡辣汤，晚茶不翻汤，丸子汤，中午有浆面条，糊涂面，烩面，刀削面，宴席有水席，就是每道菜都是汤汤水水的，还有三园：榆树园烧鸡，半生缘酱肉 下园麻辣兔较出名，东有故县肉合，西有新安烫面角，洛宁蒸肉，北有铁谢羊肉。
燕菜只嫖文儿狡诈，文凡解糖土豆菜，还有哪个红糖醋里脊，松鼠鱼儿？
糖葫芦奇弹膛与密室二塘，六乳糖万紫糖绿乳糖，还有那个豆腐汤，还有一个什么糖？
还有哪个柏范儿糖，还用哪个胡辣汤，还有哪个豆腐脑？
还有什么呢？
还有哪个绿乳糖又肉唐亚猪肉汤��
洛阳古城十大名吃？
洛阳浆面条，推荐洛阳西关马路街上的浆面条。
2.牡丹燕菜，牡丹燕菜汤鲜味美、酸辣香郁、爽滑适口，历来被列为洛阳水席的首菜。
3.洛阳烩菜，推荐洛阳老城区义勇东街上的小气鬼烩菜。
4.洛阳驴肉汤。5.洛阳不翻汤，推荐老城区义勇街的刘记不翻汤。6.洛阳连汤肉片。7.洛宁蒸肉。8.新安烫面角。9.洛阳小酥肉。10.洛阳焦炸丸子。
洛阳特色美食有哪些？
感谢邀请，接下来，我就谈谈洛阳的一些特色美食。
1、洛阳不翻汤
洛阳不翻汤酸辣咸香，醒酒开胃，回味无穷，是一款颇具河南洛阳地方特色的民间小吃。洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史。
2、水席
"水席"起源于洛阳，这与洛阳的地理气候有很大关系。洛阳三面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。
3、洛阳锅贴
滑嫩口感，外脆内软，且皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。
4、胡辣汤
胡辣汤是洛阳 别具风味的小吃 ，已有百年历史。精烹细作，味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城，现遍及大街小巷。
到此，以上就是小编对于洛阳美食特色 的问题就介绍到这了，希望介绍关于洛阳美食特色 的4点解答对大家有用。
