今天给各位分享牛肉锅仔的知识，其中也会对牛肉锅仔的做法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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麻辣牛肉锅仔的做法,麻辣牛肉锅仔怎么做好吃
1、主料：牛肉200克，粉条100克。 牛肉佐料：蒜泥1大匙，葱花2大匙，酱油2大匙，清酒1大匙，白糖1大匙，芝麻盐1大匙，香油1大匙，胡椒面少许。 粉条佐料：酱油1小匙，香油1小匙，蒜泥1/2小匙，葱花1小匙。
2、牛肉洗净，切大块。放入锅中加清水烧开焯水后，冲洗干净浮沫。然后把牛肉改刀切成厚片。准备好姜片、辣椒、八角、花椒和一勺郫县豆瓣酱。炒锅倒油先放入姜片、辣椒、八角、花椒小火炒出香味。
3、牛肉锅仔的制作步骤如下：准备食材：牛肉200克、粉条100克、蒜泥1大匙、酱油2大匙、清酒1大匙、白糖1大匙、芝麻盐1大匙、香油1大匙、胡椒面少许、葱花1小匙、洋葱1个、小葱30克、肉汤3杯。
4、准备材料：牛肉1000g、香菇150g、蒜适量、味精适量、调和油适量、食盐适量、朝天椒适量、胡椒适量。牛肉浸泡大约一个小时，用放血的水浸泡，然后保存，不要焯水。
5、牛肉用牛肉作料拌匀。粉条用水泡开，切成适当长的段，略焯后用粉条作料拌和。鲜蘑用手撕成条，金针蘑切去根部，香菇去柄，切成片。洋葱切成丝。小葱切成5厘米长的段。
牛肉锅仔的做法
牛肉锅仔的制作步骤如下：准备食材：牛肉200克、粉条100克、蒜泥1大匙、酱油2大匙、清酒1大匙、白糖1大匙、芝麻盐1大匙、香油1大匙、胡椒面少许、葱花1小匙、洋葱1个、小葱30克、肉汤3杯。
锅仔吃完后入面条小火煮着吃，风味也不错。蘑菇锅仔 材料 千手磨（一种小蘑菇）100克，口蘑、鲜香菇、鸡腿菇各50克，金针菇150克，鲜蘑菇80克，牛肉100克，小葱50克，苏子面5克，鱼是鱼海带汤1千克，盐8克。
操作方法 牛肉用牛肉作料拌匀。粉条用水泡开，切成适当长的段，略焯后用粉条作料拌和。鲜蘑用手撕成条，金针蘑切去根部，香菇去柄，切成片。洋葱切成丝。小葱切成5厘米长的段。
锅仔系列做法
鲜鸭肉洗净去毛，剁成3厘米见方的块，用清水浸泡24小时（浸泡期间要换几次水）。冲净血水，入冷水锅中加料酒，大火烧沸后煮3分钟取出控水，再用清水洗几次控水备用。
原料摆放锅内，倒入滚烫的肉汤，再加酱油烧开，加盐调好口味。
将鱼片、牛肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟。锅中加油，放入花椒、干辣椒、大葱、姜、蒜爆香。加入麻辣底料炒香，然后加入高汤或清水烧开。将鱼片、牛肉、豆腐、宽粉等配料放入，煮熟。出锅前放入青菜，稍微烫一下即可。
做法 千手蘑撕成条；口蘑一分为四；香菇去柄，斜刀切厚0.3厘米的片；鸡腿菇顺长一分为四；金针菇去蒂，切长8-10厘米的段；鲜蘑菇撕重约5克的条。
干锅千叶豆腐的做法 1 五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干净。2 把千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。3 炒锅倒油爆香葱姜蒜。4 倒入熟五花肉翻炒片刻。5 然后加入郫县豆瓣酱翻炒。6 炒至出香味，倒入千叶豆腐。7 继续炒至豆腐上色。
牛肉锅仔的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉锅仔的做法和配料、牛肉锅仔的信息别忘了在本站进行查找喔。
