牛肉酱的做法_蒜蓉牛肉酱的做法-点妙生活网

本篇文章给大家谈谈牛肉酱的做法，以及蒜蓉牛肉酱的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、用玻璃罐头瓶，瓶和盖，去污，去味，洗净，并用开水烫过消毒，控干水份；把做好的牛肉酱装入瓶内，装满。扣好瓶盖，不要拧。蒸锅做水；凉水时把装有牛肉酱的罐头瓶放在篦子上。盖锅盖。

2、扣好瓶盖，不要拧。蒸锅做水。凉水时把装有牛肉酱的罐头瓶放在篦子上。盖锅盖。上气3-4分钟后，打开锅盖。趁热拧紧玻璃瓶盖。全部拧紧后关火。操作时要带厨房手套，动作要快。自然冷却后放入冰箱保存。

（图片来源网络，侵删）

3、先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟（用小火）。

牛肉酱的做法先准备好材料。将大葱、蒜头、生姜切末备用。牛肉切成小碎丁。切好的牛肉丁加少许料酒、生抽、食用油拌匀。切大葱片和生姜片放入抓匀，腌制片刻。锅内放油烧热，将腌制好的牛肉剔除生姜大葱后入锅炒制。

牛肉酱的制作方法及配料：主料：牛肉200克、姜蒜适量、小米椒适量、花生20克、白芝麻10克、豆豉20克。辅料：豆瓣酱适量、油适量、盐适量、糖适量、辣椒粉适量。步骤：所有食材准备好待备用。

（图片来源网络，侵删）

牛肉酱的做法如下：材料/工具：牛肉一斤半、黄豆30g、豆鼓、冰糖、十三香、姜一大块、八角四五个、花椒3g、桂皮一块、小茴香2g、蒜一整个、干辣椒碎30g、大葱一根、香叶十片、熟芝麻少许、花生碎15g、三奈适量、铁锅。

准备卤牛肉若干，蒜，姜，豆豉，芝麻，花椒，辣椒。都可以依自己口味添加。油烧热，放花椒，姜，蒜，牛肉小火炒。油下宽点。闻到香味，且水熬干后放豆豉，继续小火慢熬。加入芝麻，辣椒，少许盐继续熬。

牛肉酱的家常做法：先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好。然后用料酒腌制，葱、姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末。

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牛肉酱最正宗的做法一材料：牛肉300g、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、孜然粉适量。做法：牛肉剁成末。油锅加热。把牛肉末倒进去，快速翻炒。炒至牛肉里的水分干透。放入适量豆瓣酱。

黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生。做法去菜场买一些辣椒，回家之后先把辣椒用清水洗净，然后用料理机把辣椒打的碎碎的，下面的材料才能更入味。

这个时候就是加入水，一定是要没过材料，用中火煮，煮开了就可以用小火，最后在出锅前，加入生粉进行收汁就可以了。

材料：牛肉一斤、花生适量、红辣适量、白糖适量、白芝麻适量、生姜适量、酱油适量、盐适量、其他着料适量、油适量、酱油适量。

方法步骤牛肉切成小丁，尖椒、蒜切碎。锅内放油，把肉丁放入锅内炒熟，将其余的原料放入锅内，炒拌均匀，改小火炒约2小时，待酱汁浓时，用铲快翻炒几次，离火晾凉即可。

牛肉酱的做法。操　作准备牛肉切小丁。撒少许黑胡椒粉一汤匙油。拌匀。土豆去皮切小块、番茄切小块（我没有去皮）。洋葱切小块、蒜瓣切粒、葱切葱花、红椒切小块。

酒香牛肉酱材料：牛绞肉80公克，蘑菇20公克，小蕃茄1大匙，俄力冈香料1/8茶匙，面粉1/2匙，红酒200cc，高汤300cc，鸡粉1/2茶匙做法：将蘑菇切片、小蕃茄切片，备用。

番茄牛肉酱的做法也很简单，首先将牛肉切成小块，然后放入油锅中煸炒至变色，加入番茄酱和适量的水，煮至汁水浓稠即可。这道菜适合搭配米饭或者意面食用。

先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟（用小火）。

准备工作：将牛肉洗净剁碎（最好自己剁，而不要用搅肉机搅），鲜辣椒洗净去籽后切成碎丁，熟花生砸碎。

牛肉酱的做法步骤step 1 所有食材准备好待备用。步骤step 2 牛肉放入搅拌器中搅拌成肉糜，姜蒜剁成碎，花生碾压成碎末，豆豉压碎，小米椒同样剁成碎。热油起锅，倒入牛肉肉糜，大火翻炒肉糜全部熟透。

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