大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安康鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安康鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧安康鱼的步骤/方法？
首先要去选一条一斤半左右的鲤鱼，然后把鱼洗干净控干水分，再用水淀粉把鱼涂抹均匀，这样在下锅炸的时候不会炸胡。
锅里面放上适当调和油，油热后把油倒出重新加入调和油，这样热锅冷油避免沾锅，把鱼炸到两面金黄后倒出，然后再倒油加葱姜辣椒超香，然后倒入煎好的鱼，再倒一点酱油和盐，加入一点清水，盖上盖子加热5分钟后就可以出盘了。
包括：安康鱼 1条、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、酱油 适量、盐 适量、白糖 适量、醋 适量。
1、第一步把安康鱼洗净切块。
2、然后把安康鱼焯水，焯水后捞出备用。
4、锅内放入酱油。
1. 安康鱼处理干净，斩成块儿，此鱼肉质肥嫩，无乱刺。
2. 切好的鱼块入油锅中煎一下盛出备用。另起锅，倒入适量油，加入葱姜蒜片炒香。
3. 老抽沸腾后，加入适量热水，调入盐，白糖，醋，将煎好的鱼块儿倒入锅中。
4. 煮至汤收到一半的时候尝一下味道，根据情况再做调整。收汤，关火，盛盘，OK！
安康鱼属于深海鱼，那里常年没有光线，大家谁也瞅不见谁，那就随意长了，安康鱼丑的没话说了，但是鱼肉很好吃，做红烧、鱼火锅都可以~
用料
安康鱼
1500克
生姜
3片
蒜
3瓣
香葱
2根
安康鱼烧萝卜的做法？
主料安康鱼肝克,辅料青萝卜半根,葱,姜,蒜,红辣椒,调料浦源鱼酿酱油克,豆瓣酱克,盐克,料酒克,绵白糖克,家常菜食谱安康鱼肝炖萝卜的做法：1、萝卜切成三角形片状、葱、姜、蒜、红辣椒改刀备用；2、锅中做油，油温7成热时将作料入锅煸炒；3、作料炒香后，加入萝卜片炒制1分钟；4、倒入豆瓣酱转小火煸炒，加入绵白糖再炒；5、冲入开水，将安康鱼肝入锅中小火焖制，依次烹入鱼酿酱油、盐、料酒；6、焖制20分钟后，转大火收汁即可装盘食用。
1、食材：鲫鱼4条、萝卜1个、油15克、盐1克、香醋10克、姜10克、豆瓣酱15克。
2、准备好食材。
3、鲫鱼洗净，抹少许盐稍腌片刻；生姜切片；萝卜洗净切小块。
4、锅中油热，下鲫鱼煎制。
5、鲫鱼煎至两面微黄。
准备食材:
胖头鱼鱼块500克，萝卜150克，生姜一块，大蒜三瓣，香葱适量。
制作：
步骤一：胖头鱼买的时候 摊主已经帮忙杀好，切块，回来洗洗干净，改刀切小块，放适量的盐，料酒腌制入味。
步骤二：萝卜切块，大蒜，生姜切碎，葱切段。
1、主料：鲫鱼一条、小葱4根、萝卜、豆腐。配料：姜、蒜、料酒、盐。
2、鲫鱼处理干净。在表面划几刀，抹盐，放些姜丝，少许料酒腌制一会儿。姜片、蒜片切好。
3、先用姜抹擦锅，油热下锅，翻炒姜蒜。4、将鱼放入，油炸至表面微黄。放入豆腐，翻炒豆腐。加入没过鱼的水，盖上盖子煮开。把葱打成一个结，放入锅里，放入萝卜丝。煮开，加盐即可。
安康鱼鱼子的做法？
番茄酸汤鱼籽好吃。
准备食材：
鱼籽，番茄，小米椒，姜，蒜，食盐，蚝油，白醋，生抽等
具体做法：
1、鱼籽清理干净备用，番茄对半切开，取芯，再切成小块，小米椒切碎备用。
2、起锅加油烧至六成热，放入姜末蒜末，小米椒碎，小火炒出香辣味，然后放入番茄，炒出酸味。
3、锅中加入1汤盆的清水，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙白醋，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮开后，放入鱼籽，煮熟即可出锅。
到此，以上就是小编对于安康鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于安康鱼的做法的3点解答对大家有用。
