大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小黄花鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小黄花鱼的解答，让我们一起看看吧。
小黄花鱼的五种做法？
1/6 黄花鱼去内脏，去鱼腮 鱼鳞清洗干净
2/6 放入胡椒粉，姜粉，料酒，盐，端盆颠匀，腌制半小时入味
3/6 腌制好的鱼均匀的裹上一层面粉
4/6 锅烧热油，放入黄鱼中小火炸制
1、黄花鱼洗净，大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。
2、油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。
黄花鱼的家常做法 黄花鱼怎么做
3、汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。
家常小黄花鱼的做法？
1.把收拾好的鱼从肚皮剖开，抹上薄薄一层盐腌片刻。
2.胡萝卜、扁豆、芹菜分别洗净切丝。
3.锅置火上，放入植物油烧热。
5.加入少许酱油、水，焖烧至熟即可
黄鱼一条(约250克)，生姜一块，葱1棵，生抽1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量。
1.黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟。
2.热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄。
3.黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干。
4.夹走姜丝和葱白，用葱花和红椒圈装饰，装碟。
第一步：准备食材调料，小黄鱼 1000克 / 猪肉粒 50克 / 杏鲍菇 一个 / 胡萝卜 半个 /玉米淀粉 适量 / 盐 适量 / 葱花 适量 / 生姜 适量 / 豆瓣酱 两汤勺 / 料酒 一汤勺 / 蚝油 一汤勺 / 鸡精 一小勺 / 生抽 一汤勺 / 白糖 一小勺 / 厨房吸油纸 一张。
第二步：把鱼处理干净，再把鱼的翅膀和腿剪掉，用吸油纸把鱼身上的水份吸干，在鱼身上划上斜刀，以便入味。
第三步：把鱼码味：放葱段和姜丝，还有料酒盐把鱼腌制15分钟，再把葱段和姜丝拿掉，拍入玉米淀粉，要拍均匀，姜，杏鲍菇和胡萝卜都切成小粒，
第四步：锅里放宽油烧至7成热，把鱼下锅炸制金黄，要炸透，翻一面也炸透，把炸鱼的油倒出另用，把猪肉粒下锅炒至出油，出香味，放入豆瓣酱姜粒和胡萝卜一起翻炒均匀，放杏鲍菇，蚝油再次翻炒均匀，倒入半小碗纯净水，放入白糖提味，把炸好的鱼下锅煮至收汁，撒上葱花即可出锅装盘
清炖黄花鱼汤
原料：黄花鱼1条，大葱1根、生姜4片、大蒜3瓣、陈醋5ml、料酒5ml、植物油适量。
做法：
1、黄花鱼去鳞、鳃，挖出内脏洗净，鱼鳔洗净放入鱼腹，然后把鱼放在菜墩上用刀轻轻拍打，使鱼身松软。
2、锅内放底油烧热，放入大葱、姜、蒜烹味，加入少许汤后，把鱼平放锅中，加入味精、精盐、陈醋、料酒等调料，再加适量汤，旺火烧开，然后小火炖20分钟即可。
小黄花鱼的家常做法？
主料：小黄鱼(适量)
辅料：料酒(适量)、麻椒粉(适量)、植物油(适量)、食盐(适量)、胡椒粉(适量)、黑胡椒(适量)
1. 小黄花鱼去内脏洗净，控水后倒入料酒。
2. 适量精盐。
3. 适量白胡椒粉，拌匀腌渍20分钟。
4. 小黄花鱼腌好后，洒上干面粉，要撒匀。
5. 锅里加油，油热后把小黄花鱼放入，小火炸至金黄。
6. 把炸好的小黄花鱼捞出，控油后复炸。炸好后捞出控油。
7. 在炸好的小黄花鱼上洒少许黑胡椒粉。
8. 根据喜好洒上少量麻椒粉即装盘。
到此，以上就是小编对于小黄花鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于小黄花鱼的3点解答对大家有用。
