大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螃蟹怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍螃蟹怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
螃蟹怎么吃好吃简单做法？
香辣蟹做法：
主料：螃蟹4只
配料：料酒1两，干红椒3个，生姜1块，花椒5克，大蒜1棵，香葱2棵，精盐5克，香醋5克，白砂糖5克，生抽1勺，辣面酱1勺，白胡椒粉5克。
操作步骤：
1，螃蟹清洗干净，放入锅中加入料酒，姜片，煮15分钟，捞出，去除腮，去除内脏，切块。
2，姜，葱，蒜切末。
3，锅中放油，放入花椒，姜葱蒜，干红椒煸炒，炒出香味后放入螃蟹，加入料酒不停的翻炒，然后加入盐，生抽，辣面酱，继续翻炒，再加入香醋，撒入胡椒粉，加入白砂糖提鲜。出锅。
螃蟹的烹饪方法
1清蒸螃蟹
做法：
①将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
③大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。
2香辣炒蟹
做法：
1. 准备好材料，姜切片，大蒜，小葱和香菜切段，小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开 2. 加入适量淀粉和料酒均匀裹在切好的螃蟹上
3. 起油锅，炒冰糖，倒入螃蟹，不要快速翻炒，慢慢煎，等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎（冰糖炒的好螃蟹的颜色也比较漂亮）
4. 螃蟹煎至金黄盛出
6. 倒入煎好的螃蟹继续翻炒，加一点酱油和鸡精
材料
主料：螃蟹500克，
辅料：大葱150克，姜25克，
调料：白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克
做法
1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净；
2再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用；
3.葱切段，姜切丝，蒜剁泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用；
4.把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，放下葱段，翻炒后，把葱段捞出；
5.炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段，待出香味，下蟹块炒匀；
小螃蟹怎么做好吃？
小螃蟹的做法:
步骤一:准备一些鲜活的螃蟹
步骤二:撒上一把盐，搅拌均匀
步骤三:等半小时用水清洗一遍，沥水，待用
步骤四:烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹
步骤五:待螃蟹变成金***就可以捞起，沥水
步骤六:锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒
步骤七:炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁
步骤八:倒入沥水的螃蟹，翻炒均匀，这个过程大约是十五分钟就可以出锅了
扩展资料
螃蟹怎么做好吃又简单呢？
螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富。以下是几种简单又好吃的螃蟹做法：
1. 清蒸螃蟹：这是最简单也是最经典的螃蟹做法。将螃蟹清洗干净，放在蒸笼上，大火蒸15-20分钟即可。蒸熟的螃蟹色泽鲜艳，肉质鲜嫩，原汁原味。
2. 香辣蟹：将螃蟹切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒酱炒匀，放入螃蟹块翻炒，最后加入生抽、蚝油、糖调味，翻炒均匀即可。
3. 螃蟹炒年糕：将螃蟹切成小块，与年糕一起炒制。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入螃蟹块翻炒，加入料酒、生抽、蚝油调味，最后放入年糕，翻炒均匀，炒至年糕软糯即可。
4. 螃蟹粥：将螃蟹切成小块，与大米一起煮粥。将大米洗净，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢熬煮。待粥快熟时，放入螃蟹块，继续煮5-10分钟，最后加入盐、胡椒粉调味即可。
到此，以上就是小编对于螃蟹怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于螃蟹怎么做好吃的3点解答对大家有用。
