大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸螃蟹的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸螃蟹的做法的解答，让我们一起看看吧。
清蒸螃蟹的做法？
食材：
螃蟹、生姜、醋、白糖、生抽、黄酒。
做法：
1、先把螃蟹清洗干净了，用牙刷把螃蟹外壳都刷一遍。有条件的再把螃蟹的蟹腿绑起来，因为蟹腿绑起来之后，清蒸就不会掉腿了。
2、锅中加冷水，水里加些黄酒，螃蟹冷水上锅，蟹壳朝下，腹部放些姜片，然后大火烧开，蒸15分钟即可。
螃蟹的家常清蒸法？
家常清蒸螃蟹的做法如下：
准备食材：螃蟹、姜、葱、料酒、盐、生抽等。
将螃蟹洗净，用刷子刷干净外壳，去除内脏，然后对半切开。
姜切片，葱切段，放在蒸盘上，再放上螃蟹。
在螃蟹上撒上少许盐，淋上少许料酒。
蒸好后取出螃蟹，撒上葱花和生抽即可食用。
注意事项：
螃蟹要选用新鲜的，外壳要刷干净。
蒸的时间要根据螃蟹的大小和火力大小来调整。
螃蟹家常清蒸法如下：
将螃蟹用清水流净，放在盛器里。
将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。
将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。
上桌时随带油调味和醋。
此外，还有另一种情况是：
鲜活的河蟹真是横行霸道不得了，无法拍照，大家凑合看哈。
清蒸螃蟹的做法，清蒸螃蟹多长时间清蒸螃蟹怎么做？
步骤我知道，我在家的做法，很简单的
第一步：清洗螃蟹，用刷子刷刷。
第二步：锅里倒水，有紫苏叶放点紫苏叶，没有的话蒸笼上铺一层生姜片。
第三步：把螃蟹放到铺满生姜片的蒸笼上，有气之后在清蒸15分钟左右即可。
注意事项：
螃蟹一定要肚子朝上，避免蟹黄蟹膏溜出来
冷水的原因是让它一点点熟，这样挣扎少蒸出来肉鲜嫩不糯
清蒸螃蟹最正宗的做法？
关于清蒸螃蟹最正宗的做法如下:
做法
原料
主料： 螃蟹，1000克；
辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；
做法一
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
做法步骤
步骤 1
螃蟹洗净 开盖 去除蟹腮蟹胃蟹心 如果是活蟹 可将蟹钳先掰下来 以免被螃蟹夹伤
步骤 2
将螃蟹斩小块 放入干净容器中
步骤 3
此时最好尽量将装螃蟹的容器中的水倒干净 然后将螃蟹上均匀弹上一层生粉
1.把绑好的螃蟹放在一个架子上，锅里多放点水，调至中火，放进去蒸二十分钟左右。
2.过十分钟以后看螃蟹外壳是金***的就差不多了，把它翻至另一面蒸十五分钟。
3.半小时的时间差不多螃蟹就已经可以了，最后是放点辣椒粉和盐调成配料浇到螃蟹上，就大功告成了。
准备食材，螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克酱油20克，白糖、味精各少许，麻油 15克，香醋50克。
【制作过程】
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。
另取一小碗，放醋待用；③将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋
到此，以上就是小编对于清蒸螃蟹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸螃蟹的做法的4点解答对大家有用。
