大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小龙虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小龙虾的做法的解答，让我们一起看看吧。
小龙虾的做法？
1、准备二斤左右的小龙虾，放入盆中，认真清洗干净，多刷几遍，然后把虾线、虾脚、虾头去掉，放入盆中。
准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用；小米椒几个切成辣椒圈；生姜一小块切成姜片，放入盆中。
2、炒锅烧热，加一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，连续搅动几下，炒出蒜香味以后，加入食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉各适量，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。
3、另起锅加食用油，提前把小龙虾倒入漏勺中，控去水分，等油温至五成热时，倒入小龙虾，连续搅动，使小龙虾受热均匀，滑油30秒左右，即可倒出控油。
4、另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和蒜蓉，再加入一罐啤酒，煮开以后，加入生抽、蚝油、味极鲜酱油各适量，中小火煮3分钟。
5、时间到，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟，勾入少许水淀粉，等汤汁浓郁粘稠后，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。
1、食材：龙虾适量，淀粉500克，盐适量，胡椒粉适量。
2、用筷子插入尾巴处的泄殖腔，尽量插深点，然后快速拔出筷子，尿液就会顺流直下。
3、剪刀剪开头部筋膜，头部和身子旋转分离。
4、把虾肉与壳分离，挑出虾线。
5、虾肉切块，放鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉腌制一会儿，虾头和虾鳌红酒腌制半小时。
一：蒜香小龙虾
1、小葱清净后切成葱花，大蒜捣烂成泥
2、小龙虾处理干净后备用
3、锅内倒适量油，烧热至四五成
4、将蒜蓉放入锅中小火炒香，加蚝油、白糖、食盐调味
5、将炒香的蒜蓉酱淋在摆好的小龙虾上面
6、放入蒸锅内大火蒸十五分钟左右即可
二：啤酒小龙虾
1、小龙虾处理干净后备用
家常小龙虾怎么做好吃，小龙虾的3种做法？
主要食材 新鲜小龙虾1000克，食用油适量
调味香料 大蒜头100克，生姜20克，香葱2根，酱油2勺，白糖2勺，蚝油1勺，料酒2勺，生抽2勺。食盐、白醋、清水适量
制作步骤：
步骤一，准备食材。
处理小龙虾。小龙虾放入大一点的盆里，放食盐2勺，料酒2勺，白醋2勺，倒入适量的清水把小龙虾浸没，稍微搅拌浸泡10分钟左右。
1、原料准备：小龙虾两斤，姜五片，蚝油1勺，干辣椒适量，蒜5瓣，料酒适量，豆瓣酱2勺，盐适量，生抽适量，花椒一把，麻椒一把，醋少许。
2、将小龙虾去须、腿、虾线、虾尾，保留主体与大钳子，再逐个用刷子刷洗干净。
3、锅中烧热油加姜片，蒜，花椒，麻椒，注意小火，否则易糊。
4、小虾与大钳子放入锅中炒几下后加水，再放入其他调料，尝味调节，煮入味即可。
龙虾的家常做法是什么？
小龙虾，一个外来物种的入侵，曾一度让生物学家担心的食物链问题，硬是让国人吃货朋友么给吃成了保护的物种，现在市场的需求完全靠人工养殖才能满足广大吃货朋友们的需求，特别是在夏天，夏季来临，喝啤酒吃小龙虾的季节到了，在烧烤摊上，我们随吃可见撸串吃虾喝啤酒的朋友们。
可是在外面吃，干净程度可能没我们预期想想的那么好，那么，不如我们在家简单的做一下满足我们对小龙虾的 需求。
下面我们就来介绍一下简单的小龙家常做法-----香辣小龙虾
准备食材：小龙虾，青辣椒，红辣椒，八角，香叶，洋葱，桂皮，生姜，豆瓣酱，大蒜，花椒，干辣椒，酱油，啤酒，耗油，糖。
详细步骤：
1.首先，我们先要把小龙虾洗干净。这里面我们一定要用毛刷子刷干净，毕竟小龙虾还是比较脏的，千万不要太省事而洗的不干净。
2.用剪子把小龙虾两个大钳子剪掉，毕竟小龙的钳子上没有太多的肉，然后把头部的胃剪掉，应为小龙虾的头部上面有很多细菌，非常的脏。但是我们要小心一点，不要把头部上的黃蟹膏剪掉，这个千万不能浪费。（这一步我们要记住要把虾线去掉，在剪头部的时候不要太用力，剪到快断的时候我们轻轻的往外拉，把虾线去掉就可以了）。然后我们再把小龙虾在西一边。
到此，以上就是小编对于小龙虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小龙虾的做法的3点解答对大家有用。
