大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣蟹的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香辣蟹的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
辣螃蟹的做法？
主料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮
做法：
1、先将大闸蟹泡在水里养干净，再用刷子刷，将细小泥沙刷掉，放入高压锅中蒸五分钟即可；
2、将大蒜、生姜、桂皮以及青椒等香料全部切好备盘；
麻辣螃蟹的家常做法？
工具原料:大闸蟹 油盐
方法/步骤分步阅读
1
螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟
2
放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。
3
葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好
4
起油锅，五成热，放入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。
做法步骤
1· 螃蟹分别各切两半
2· 切口处裹上生粉
3· 放油锅里炸至金黄
4· 葱、姜、香菜切好备用
5· 锅底留油加入葱姜还有小石窖麻辣香锅酱汁70克
6· 放入炸好的螃蟹，翻炒均匀
7· 收汁出锅
8· 撒上香菜即可
食材：鲜肉蟹500克一只 10克花椒碎末 辣椒油15克 芫茜5克 小红辣椒三四个 盐10克 姜5克 白糖5克 、料酒10克 熟芝麻5克 茨粉5克。
做法：
1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意：是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳、香辣蟹拍破，置入盘里
2、把小辣椒切成小片，芫茜切成段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼先蒸8分钟，关掉火
3、另起镬，放入辣椒油，同时将花椒碎末，小辣椒片倒入，用慢火炒出香味，将蒸过的蟹及蒸出的汤水倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，便可出镬
一、原料
主料 红膏蟹（母）4只 五花肉馅400克，姜适量，中裕多用途麦芯粉600克
辅料 生抽两勺 白砂糖适量 料酒一勺 发酵粉6克 清水150克 猪油120克 老抽三勺
二、做法步骤
步骤1
辣子螃蟹的做法？
辣子螃蟹的做法如下：
螃蟹洗净，切成小块，生抽、蚝油、料酒、辣椒酱、蒜、姜、小米辣准备好备用
锅中热油
把螃蟹倒入锅中翻炒片刻
加入适量的料酒
再加入适量的生抽和蚝油
加入辣椒酱翻炒片刻
加入适量的开水，没过螃蟹即可
待汁水收好，加入小米辣翻炒片刻即可出锅
到此，以上就是小编对于香辣蟹的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣蟹的做法大全的3点解答对大家有用。
