大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐丸子的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆腐丸子的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
豆腐丸子家常做法？
豆腐丸子原料: 原 料：
豆腐5块 面粉10克 鸡蛋2个 精盐2.5克 味精1克 花椒盐少许 咸面包屑100克 干淀粉5克 酱油5克 姜末5克 花生油1000克（约耗100克）
制法: （1）豆腐去老皮后拓成泥，磕入鸡蛋，加淀粉、面粉、酱油、盐、味精、姜末，拌匀上劲。
（2）开油锅，待油温六成热时，用手将豆腐泥挤成樱桃大的丸子，滚沾面包屑，下入锅内，炸成深***，立即捞出装盘，撒上花椒盐上席。
1.把豆腐放到碗里用勺子碾碎。
2.香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。
3.搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，继续搅拌。
4.待充分搅拌上劲，逐个团成小圆球摆到盘子里。
5.临下锅之前，把丸子表面沾一层薄薄的面粉。
6.油五成热时下入丸子用中火炸制。
7.颜色金黄时即可捞出装盘。
材料
主料：肉馅150g、豆腐1块；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、小葱适量、姜适量
豆腐肉丸子做法：
1准备好肉馅。
2豆腐一块。
3豆腐放倒肉馅里，拌碎。
4这个样子滴。
5然后和肉馅混合。
6准备好小葱和姜，切成葱花和姜末。
一、原材料
豆腐、猪肉、食盐、胡椒粉、小葱、生姜、胡萝卜、料酒、鸡蛋、食用油、面包糠。
二、做法
第一步：准备一块猪肉剁成肉末，小葱切成葱花，生姜切成末，胡萝卜削皮切成丁，豆腐碾碎都放在一个大碗中。
第二步：下面开始调味，加上食盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀，再加上适量的面粉，搅拌成黏稠的状态即可。
第三步：在手心沾点清水，揪起一块豆腐馅搓成丸子，再裹上一层面包糠，用手稍微拍几下，把多余的面包糠拍下来，摆放在盘中即可。
第四步：在锅里倒上油，油温大约5成热时，把丸子放进去炸，全程开小火慢炸，炸到丸子定型搅动一下，大约炸5分钟，表面金黄就可以出锅了。
豆腐丸子家常做法简单好吃？
食材：
豆腐，猪肉
辅料：
香菇（鲜）、油菜、鸡蛋
调料：
料酒、香油、淀粉、鸡精、盐、胡椒粉
做法：
1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；
2. 姜切成末；
3. 小油菜氽烫后放盘底；
豆腐丸子
原料：老豆腐、胡萝卜、香菇、面粉、淀粉、葱、姜、盐、生抽、白胡椒粉、十三香、鸡精、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、准备好食材
第2步、把豆腐，香菇放入热水中焯水
第3步、把豆腐，胡萝卜，香菇，姜，葱切碎，加入面粉，淀粉，盐，十三香，生抽，白胡椒粉，鸡精再打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀
第4步、锅中加油烧热，放入丸子炸至金黄即可
第5步、炸好的丸子外焦里嫩可以直接食用，拿来煨汤效果更棒
第一步：准备一块猪肉剁成肉末，小葱切成葱花，生姜切成末，胡萝卜削皮切成丁，豆腐碾碎都放在一个大碗中。
第二步：下面开始调味，加上食盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀，再加上适量的面粉，搅拌成黏稠的状态即可。
第三步：在手心沾点清水，揪起一块豆腐馅搓成丸子，再裹上一层面包糠，用手稍微拍几下，把多余的面包糠拍下来，摆放在盘中即可。
第四步：在锅里倒上油，油温大约5成热时，把丸子放进去炸，全程开小火慢炸，炸到丸子定型搅动一下，大约炸5分钟，表面金黄就可以出锅了。
到此，以上就是小编对于豆腐丸子的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐丸子的家常做法的2点解答对大家有用。
