大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉火锅面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉火锅面的解答，让我们一起看看吧。
子皮牛肉火锅的做法？
1、将带皮牛肉洗干净，切成块，待用。
2、适量的水放入锅中，煮沸后放入生姜，料酒，带皮牛肉，煮好后泡沫撇去，牛肉颜色变后再捕捞备用。
3、起锅下油，放砂糖、炒砂糖入牛肉，加姜片，生抽、胡椒、八角、香果、干椒段炒片刻，煮沸后加入适量的水，煮30分钟。
4、然后把土豆放到油锅里面炸。
5、然后把洋葱炒香放进盘里。
6、高压锅炖肉，炖的过程中将压力放掉，炸土豆片、洋葱放入锅内，加入适量的盐拌匀，炖20分钟。
7、最后，炖好之后即可出锅装盘食用
2、猪腿骨洗净。
3、烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。
4、把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。
5、加满一锅水，大火烧开。
7、金针菇和杏鲍菇各一盒。
8、金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。
9、莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。
10、海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。
1、 材料：牛肉、香菇、金针菇、白菜3颗、面条500g、葱2根、菊花、酱油、料酒。
2、 火锅汤：8杯水，干金枪鱼，海带。
3、 酱料：火锅汤2杯，酱油1/2杯，醋1/2杯，萝卜汁1/2杯，小葱4根，芝麻全粒，柠檬。
4、 调料：酱油3勺，葱花1勺，白糖，料酒，蒜末，芝麻盐，胡椒粉，香油。
5、 火锅底汤做法：锅里加水，放在海边，水开后关火，然后把干金枪鱼泡在汤里20分钟，再把汤倒掉。
6、 材料怎么切：牛肉要切片冷冻，蘑菇和***要切得很薄，洋葱要斜着切，金针菇去两端后散开，菊花要洗干净。
7、 酱料：加入酱油、醋、萝卜汁、切细的小葱、整粒芝麻等。到2杯火锅汤中，搅拌均匀。
8、 在火锅汤中煮：用酱油和料酒调味的火锅汤一旦煮开，就把准备好的蔬菜和肉放入锅中，煮好后加入酱汁。吃完肉和蔬菜后，加入细面条，加入葱、蒜粉、胡椒粉、芝麻盐等。煮沸，最后用盐和胡椒调味。
怎样用火锅底料做面条？
首先,我们准备的东西很简单,火锅底料,面条,我个人喜欢吃宽面,或者超细的龙须面,还有生菜,如果你喜欢吃丸子,蟹棒,鱼排,都可以在超市购买,我一般就加一根火腿肠,个人重口味喜欢泡面搭档这个火腿肠,因为它Q弹,不容易煮坏,最后在准备一点香葱就好了
第二步,把水烧开,然后等沸腾,加入火锅底料,然后搅拌,等底料融化,加入宽面,最后面条不要煮太久,稍微熟就关火可以捞出,然后就把生菜放入汤汁,然后再开火,煮个两分钟左右,就可以把生菜捞出,然后把汤汁倒入碗中,最后撒上葱花,大碗宽面就做成了,如果你爱吃火锅,这款重口味面条,怎么吃都不会腻。
麻辣牛肉面1、用料 ：牛肉(牛腩)、胡萝卜、豆瓣酱、火锅底料、面条、青菜2、1、牛肉切块儿，加入冷水锅里，然后中火煮开，捞出牛肉，冲去表面血沫
2、稍微控一下水分。锅里加油，中火，两三片姜片，两颗蒜的蒜片，一根干辣椒掰成段，约10粒花椒，一勺豆瓣酱配一勺火锅底料，炒开后加入牛肉，翻炒两三分钟后，锅里加水，同时加入两片香叶，一段肉桂，一颗八角，一小勺小茴香，酱油料酒
3、大火煮开后小火炖。炖一小时后，加入切滚刀的胡萝卜块，再炖一小时左右即可。最后无须大火收干汤汁，其中的汤汁配面最好了。汤汁只要收到一开始加的水量的一半即可。
4、炖牛肉的时候加入火锅底料，然后可以煮面条了。手擀面的话，煮好面捞出面后，用面汤烫熟小青菜即可。炖好的牛肉和汤头加入面里，摆上小青菜，再加一点点葱花即可。牛肉本身已经很够味了，如果还觉得味道不够的话，可再加入酱油和醋。
到此，以上就是小编对于牛肉火锅面的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉火锅面的2点解答对大家有用。
