大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰糖黄瓜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冰糖黄瓜的解答，让我们一起看看吧。
冰糖黄瓜的做法？
首先要把黄瓜去皮，切成薄薄的片放入盆中备用。然后把大火把锅烧干，倒入多一点油。大火把油烧热，放入几块冰糖，让冰糖在油锅中迅速的融化成汁。如果你还喜欢吃辣的话。可以放入一些干辣椒。这个时候，一定要快速搅动，不要让冰糖糊了。冰糖如果糊了就会发苦。
然后，把冰糖渣倒入盆中，迅速的找另外一个盆把加入冰糖汁的黄瓜盖住。然后来回迅速的摇晃，把冰糖可以均匀的包裹在黄瓜片上。这个时候摇晃了几十下之后就可以放下了。
打开之后你就可以闻到香甜的味道。拿起筷子轻轻的夹一片，放入口中。满口的香甜，嚼一嚼你就发现，香甜可口中又带着清脆。特别的美味，如果喜欢的朋友可以去试一试。它的关键是不要把冰糖烧糊了。
冰糖黄瓜的做法，简单易做，自己在家做干净卫生。
、准备：黄瓜550克，冰糖30克，红辣椒25克，生姜10克，白皮蒜35克，桂皮5克，香叶4克，花椒4克，八角2粒，老抽4克，食盐60克，菜籽油25克。
2、黄瓜清洗干净，切成长条；加入50克的食盐拌匀。
3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用，香料备用。
4、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。
5、把腌出的黄瓜汁滤出去掉，炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。
1、黄瓜洗净，去掉头尾，切成均匀的段。
2、用勺背将黄瓜的中间挖空，但不要挖通，底部要留一些。
3、挑大小合适的冰糖，放到洞里。
5、枸杞用水浸泡十分钟，摆在黄瓜上面。
6、将蒸了黄瓜后，盘中留下的液体倒入锅中，加入冰糖。
7、等冰糖化掉后，将水淀粉少量多次的加入。
8、期间要不停的搅拌，直到汤汁变稠。
9、再浇到黄瓜上面即可。
冰糖酸青瓜做法？
做法: 1.将青瓜洗干净然后切片，因为片状更好的吸收味道。
2 把青瓜放进去洗干净的玻璃容器里面，加入冰糖，不喜欢超级酸的就多放点冰糖进去。然后放进去新鲜薄荷叶跟柠檬片。倒入白醋，八分满。黄瓜跟冰糖会溶解释放水分。
3 放进冰箱里，两天后就可以开始吃了。
夏季雨天黄瓜怎么腌制？
1、黄瓜洗干净后，晾干表面的水分，尖椒和蒜洗净晾干。
2、晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干。
3、把黄瓜条放入盆里加盐，腌出水分。
4、腌黄瓜用到的坛子， 肚大口小，适合密封。
5、酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开。
6、腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。
7、姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜，姜切成块。
8、材料准备完以后，先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜片。
9、炒锅放油，烧热，放入一些花椒，花椒爆香以后，关火晾凉。
10、把晾凉的花椒油浇入坛子，再加入一些白酒，这样，腌黄瓜的料就放齐了。
黄磊腌黄瓜小妙招？
做法步骤
步骤 1
尽量选取嫩一些的绿心黄瓜，清洗干净，晾干。（太老的黄瓜，黄瓜芯籽太多，做出来口感肉肉的，不脆）。
步骤 2
黄瓜切成5厘米的细长条，黄瓜籽太多的话，记得把黄瓜芯剔除，保证爽脆的口感。
到此，以上就是小编对于冰糖黄瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰糖黄瓜的4点解答对大家有用。
