大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒藕片的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒藕片的做法的解答，让我们一起看看吧。
炒藕片的做法？
材料
西兰花1朵，莲藕1节，胡萝卜半个，蒜头1个，油，盐，白糖，生粉
做法
1、西兰花切小朵，胡萝卜、莲藕切片，莲藕放在清水中浸泡。
2、锅里放水、油、盐，炒熟胡萝卜和西兰花，捞起，凉水浸泡。
准备好用料:莲藕、姜 、红辣椒、香葱、清水和盐，按照下列步骤进行即可:
1、将莲藕切成薄片，泡在水中一会；
2、葱切碎，葱白葱绿分开。姜切碎，辣椒切碎；
1、锅中倒入油，待油热后将藕片放进翻炒。
2、待藕片均匀受热之后倒入一碗水，并放入适量的盐，将切好的辣椒和蒜末放进锅中。
用料：鲜藕400克，***椒1棵，
辅料：盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克，
烹饪步骤：
1.鲜藕切薄片，过一下清水；***椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。
3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
炒藕片的做法？
炒藕片是一道基础的家常菜，食材简单、做法易学、营养丰富。下面是一份炒藕片的做法，供您参考：
所需材料：
- 藕 500 克
- 红椒 1只
- 青椒 1只
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 橄榄油 适量
材料：莲藕、泡椒3个左右、青椒半个、葱花适量、蒜末适量、猪油没有也行、牛蒡酱、料酒、生抽、糖、盐、鸡精
做法
1. 藕切成片，泡水。泡椒切段，青椒切小块。
2. 锅烧热，放植物油，再加点猪油，油言稍宽些。放葱花，蒜末，泡椒段，炒至有香味
3. 下藕片，翻炒半分钟，加料酒提鲜，加糖，生抽，翻炒至断生。
4. 加一点水，放青椒和牛蒡酱，至锅内粘稠，加盐翻炒，大火收汁，加味精即可。
材料
鲜藕400克，***椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
做法
1.鲜藕切薄片，过一下清水；***椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。
3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
家常炒藕片正宗做法？
— 食材清单 —
主料:莲藕1节
辅料:红辣椒少许，香菜少许，盐少许，白糖一勺，味精一勺，白醋两勺，蒜末少许
— 烹饪步骤 —
1· 莲藕洗干净削皮切片，同时烧水
2· 水开把莲藕下锅里开始煮，煮一分钟后捞出，不要煮太久，煮太久就不脆了。
煮莲藕的时候准备一盆冷水
3· 莲藕煮好立马捞出来放冷水里，这一步很关键，冷水越冷莲藕会越脆。
4· 待莲藕冷却了捞出来切一下，因为我选的莲藕比较大，所以我切了一下，小莲藕也可以不切，装盘，放红椒丝和香菜，蒜泥，热锅烧油。
5· 油很热的时候呛一下蒜泥，增加香味儿，油适量不要太多，油温控制好能呛出蒜香味儿最好，然后依次加：盐、糖、味精、各一小勺，白醋一大勺，开拌！
主料：菜椒100克，藕400克
辅料：胡萝卜1根，五香粉1小勺，蚝油1勺，葱花适量
做法：
1.莲藕切薄片，切好的莲藕放到水里浸泡一会儿
2.烧开水，把莲藕迅速烫一下捞出
到此，以上就是小编对于炒藕片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒藕片的做法的3点解答对大家有用。
