大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茭白的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茭白的做法的解答，让我们一起看看吧。
茭白的八种家常做法？
茭白炒肉丝：将茭白切成丝，瘦肉切成丝，加入葱姜蒜爆炒，加入盐、酱油、料酒等调味料翻炒即可。
茭白炒蛋：将茭白切成小块，打散鸡蛋，加入盐、胡椒粉等调味料，热锅凉油，先炒茭白，再倒入蛋液翻炒。
茭白炒豆腐：将豆腐切成小块，茭白切成丝，加入葱姜蒜爆炒，加入豆腐块翻炒，最后加入盐、酱油等调味料即可。
茭白炒虾仁：将虾仁洗净，茭白切成小块，加入葱姜蒜爆炒，加入虾仁翻炒，最后加入盐、酱油等调味料即可。
茭白炒鸡肉：将鸡肉切成小块，茭白切成丝，加入葱姜蒜爆炒，加入鸡肉翻炒，最后加入盐、酱油等调味料即可。
茭白炒木耳：将木耳泡软，茭白切成小块，加入葱姜蒜爆炒，加入木耳翻炒，最后加入盐、酱油等调味料即可。
茭白炒腊肉：将腊肉切成小块，茭白切成丝，加入葱姜蒜爆炒，加入腊肉翻炒，最后加入盐、酱油等调味料即可。
茭白炖排骨：将排骨切成小块，茭白切成小块，加入水煮开，加入葱姜蒜、料酒等调味料，小火炖煮30分钟左右，最后加入盐、酱油等调味料即可。
食材
：茭白250克、猪肉150克、青椒1个、红椒1个。
调料：
油、盐、老抽
适量。
做法：
1．茭白去皮洗净，切丝；青椒、红椒洗净后，切成丝；猪肉洗净，切丝。
2．锅中热油，倒入肉丝翻炒片刻，加入老抽上色，盛出备用。
3．烧热锅中的余油，倒入青、红椒丝翻炒，随后放入茭白丝。
4．待茭白丝略***软时，加入炒过的肉丝。
茭白家常做法？
茭白是一种非常营养丰富的蔬菜，可以用来做很多美味的家常菜。以下是一道简单的茭白家常做法：
材料：
- 茭白 500 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 油适量
做法：
新鲜茭白的家常做法？
做法：
1、用料：鲜茭白500克、水适量、食盐1茶匙、植物油1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、葱花适量。
2、新鲜茭白去除外壳，清洗干净，茭白切滚刀块，在淡盐开水中焯水捞出。
3、锅内倒油，茭白倒入翻炒，片刻后加蚝油。
4、再加适量清水和生抽调味，中火焖煮。
食材用料
新鲜茭白4根；小青葱2条；色拉油1大匙；料酒1汤匙；酱油1大匙；糖1茶匙
做法：
1，首先将茭白洗净，切去老皮和老根后切成滚刀块。
2，小青葱洗净切段备用。
3，炒锅烧热，放入色拉油。先将茭白块放入煸炒，用中小火慢慢煸，直至大部分茭白变为微微焦黄的颜色。
4，此时加入葱段炒香后，烹入料酒，加入酱油和糖调味。
5，大火稍微收汁，即可出锅装盘。
材料：茭白,生抽,老抽,糖,盐,麻油
做法步骤：
1、茭白去外皮洗净，切滚刀块
2、炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒，上盖焖约30秒左右，翻炒一下继续焖，重复约4-5次使茭白断生表皮起皱
3、放适量盐,少量生抽、糖、少量老抽翻炒均匀，上盖焖1分钟左右上色入味，淋上麻油翻炒装盘即可
野茭白家常做法有哪些？
野茭白，我们河南信阳人管它叫水黄瓜，因为长在水塘里，它开的花棒就跟香肠似的，不过现在大多吃的是超市买的，人工种植，野茭白也是小时候吃过。
小时候农村的水塘很多，口感脆脆的，鲜美。外形有些像竹笋，曾经特意查过，茭白具有解毒利尿功能，我们小时候常吃的是清炒，比较简单，但是也是美味。后来加入肉炒，茭白粘着肉味，美不可言。
1、清炒：茭白洗净，切片切丝，容易熟，且不让茭白炒过了，影响口感。辣椒切丝，拍些许蒜，盐，南德（调料）。热锅加油，油温八九分，倒入切好的茭白丝，辣椒丝，发火爆炒，淋入水淀粉，翻炒，些许油，提亮色，出锅。简单美味，又有茭白本身鲜美。
2、茭白肉片：茭白滚刀切（切片也可），五花肉切片。五花肉提前切片，加入料酒，盐，姜，葱腌制，易入味儿。五六分热锅，加入五花肉，煸出油，锅不可太热，容易肉焦糊，影响口感。然后放入茭白片，快速翻炒，沿锅边淋入些许水，煸出的油不够茭白使用，茭白有些吸油，为了不过于油腻，淋入水，翻炒一分钟出锅，。五花肉提前腌制，适个人口味适当加盐，美味的茭白炒肉，简单家常。
到此，以上就是小编对于茭白的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茭白的做法的4点解答对大家有用。
