
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海带汤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海带汤的解答,让我们一起看看吧。
海带汤一般煮几分钟?
若海带尚未泡发,需放入压力锅中加水闷15分钟,可将海带咬得动,口感合适。***如是海带泡发,煮五分钟就可上桌。***如是干海带至少要泡24小时,海带中含有大量的碘,对身体健康十分有益。
但市场上购买的干海带可能会受到海水污染,还有残留的有毒物质,所以要多泡几个小时,然后再用沸水煮十分钟,看起来海带颜色透亮,也可以正常食用。
海带平时煮的话就是煮15~20分钟左右就可以完全熟透了,如果你买的是细细的那种海带的话,煮15分钟左右就可以了,厚一点的话要住到20分钟左右才能熟透,可以根据自己买的海带的厚度来决定要煮多久,
一般海带煮10分钟左右就可以了。
海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时还需要注意在煮海带的时候要随时翻动,使其均匀受热。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉,并且清洗干净,然后捞出后就可以食用了。
1、如果是还未泡发的干海带,放置放高压锅内加水上大汽端锅焖15分钟即可。
2、如果是经水泡制的水发后的海带,煮5分钟即可食用。
拓展资料:
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带囊泡虫界(并非植物界),不等鞭毛门,褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和固着器,固着器呈***根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
海带是一种营养价值很高的食物,同时具有一定的药用价值。含有3%-10%的碘等矿物质。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。有粗纤维、无机盐、胡罗卜素、钙、铁以及维生素B1。
海带汤怎么做?
水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
制作:
① 将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。
② 将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
材料 海带适量,牛肉适量,蒜适量,酱油适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,盐适量
1/将牛肉、蒜,洗净改刀,牛肉中放入蒜末,胡椒粉,酱油腌制。
2/干海带洗净,跑发,切段。
3/锅中放入少许芝麻油,放入牛肉片炒至片刻,再放入海带翻炒。
4/待炒出香味放入水,大火煮开后转小火再煮半个小时,加入适量盐、酱油调味即可。
5.美味又好吃做海带汤完成开吃了
海带汤,的做法?
食材:海带,香葱,姜,蚝油,食用油。
1.海带先切条再切成片,姜切丝,葱切段备用
2.锅里放入少量油,加入姜丝,倒入一碗清水(水量根据海带的量灵活而定,水多一点吧,毕竟汤真的好喝
3.倒入海带,让海带尽情地翻滚吧
4.大概翻滚个三分钟汤汁变白,开始调味,加入盐,少许蚝油继续炖吧,久炖一会味道更醇厚,我一般用锅盖盖上再炖个两三分钟(鸡精爱好者可以放一点,但其实海带是自带鲜味的可不放)
5.汤汁已经跟牛奶一样白了,加入葱白,试好味,好鲜
6.加入剩下的葱叶,出锅
到此,以上就是小编对于海带汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于海带汤的3点解答对大家有用。