大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玛德琳蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍玛德琳蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
玛德琳蛋糕最正宗的做法？
首先低筋面粉加入泡打粉，搅拌均匀备用，把玉米油中加入白糖和鸡蛋，搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉混合粉类，搅拌均匀，把拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏一小时，模具刷一层黄油，把蛋糕糊挤入模具中5-6分满即可，放入烤箱，上下火150度，中层20分钟，一道美味的玛德琳蛋糕就做好了。
玛德琳蛋糕的家常做法？
鸡蛋和糖放入盆中搅拌均匀，把低筋面粉倒入蛋液中，搅拌均匀。加入牛奶、分两次加入玉米油并搅拌均匀装进裱花袋，放入冰箱冷藏30分钟，把冷藏好的蛋糕糊挤进玛德琳模具里，在165度的烤箱，烤10分钟。
原味玛德琳蛋糕最正宗的做法？
1，黄油隔水融化成液体～蛋液里面加入细砂糖搅匀～
2，低粉和泡打粉拌匀后筛入蛋液中～翻拌均匀，不要过度搅拌～
3，加入融化好的黄油搅匀～搅拌成顺滑有流动性的状态～
4，装入裱花带中放进冰箱冷藏一个小时左右
5，模具提前刷黄油撒粉备用；油尽量刷多一点，粉也要撒，不用太多，不小心撒多了可以倒出来哈；预热烤箱180度～
6，八九分满即可，175度15分钟左右即可😋边缘会微微焦黄
玛德琳的贝壳形蛋糕到底有什么特别之处？
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。源于法国可梅尔西城，是一位名叫玛德琳那的女仆无意间做成的，原本用于家庭烹制，后来以她的名字命名。玛德琳蛋糕由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。
将玛德琳蛋糕推广到世界蛋糕殿堂的功臣，是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特从小就吃着这种蛋糕长大，因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
对于玛德琳蛋糕制作，十分考究。山杏来自法国本土，口感微酸甜。混合莓子酱是将蔓越莓、蓝莓、黑莓、红加仑鲜果打碎熬煮收汁，香气浓郁，口感酸中带甜。
在普鲁斯特（Marcel Proust）晚年，离去世不久的日子里，他还津津有味回想在贡布雷的别墅中，早晨起来喝一杯泡着玛德莲（Madeleine）蛋糕的热茶，使他尝到毕生难忘的美味。正是这种对往事亲切而多情的回味，让他写出了《追忆似水年华》。
“母亲着人拿来一块点心，是那种又矮又胖名叫玛德莲的点心，看来象是用扇贝壳那样的点心模子做的。那天天色阴沉，而且第二天也不见得会晴朗，我的心情很压抑，无意中舀了一勺茶送到嘴边。起先我已掰了一块玛德莲放进茶水准备泡软后食用。带着点心渣的那一勺茶碰到我的上腭，顿时使我混身一震，我注意到我身上发生了非同小可的变化。一种舒坦的***传遍全身，我感到超尘脱俗，却不知出自何因。我只觉得人生一世，荣辱得失都清淡如水，背时遭劫亦无甚大碍，所谓人生短促，不过是一时幻觉；那情形好比恋爱发生的作用，它以一种可贵的精神充实了我。”
到此，以上就是小编对于玛德琳蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于玛德琳蛋糕的4点解答对大家有用。
