大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕的做法烤箱新手做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋糕的做法烤箱新手做的解答，让我们一起看看吧。
新手烤箱蛋糕的做法？
无水无油的盆里，打五个鸡蛋🥚
步骤/方式2
滴几滴柠檬汁或者白醋，打蛋器高速打发至有大鱼眼气泡，加20克白砂糖，一克盐
步骤/方式3
打发至气泡密集细腻，加25克白砂糖
步骤/方式4
步骤/方式1
首先准备低筋粉90克，砂糖80克，鸡蛋5个，牛奶60克，玉米油50克。
以上是8寸蛋糕配方，6寸配方需要除2，10寸配方需要乘2
步骤/方式2
步骤一：准备两个无油无水的有一些深度的盆，盆的直径不要太大。把蛋清和蛋黄分离，注意蛋清中不要混入蛋黄，一点蛋黄都不能有，否则会影响蛋清打发，蛋黄中混入少量的蛋清没有关系。
步骤/方式3
步骤二：把牛奶和玉米油分别倒入到装蛋黄的盆中，没有牛奶可以用水替代，但是玉米油最好不要换成花生油或者大豆油这种有特殊味道的油。
步骤/方式1
将蛋黄、糖（20g）、食用油、牛奶放入一起进行搅拌，搅拌均匀
步骤/方式2
然后一边掺粉，一边将低筋粉加入刚刚上图搅拌好的馅里，进行不断搅拌。（放入低筋粉的速度可以慢点，这样可以搅拌更加均匀）
步骤/方式3
加入低筋粉的原料搅拌完成
步骤/方式4
蛋糕用烤箱怎么做？
1. 用打蛋器把鸡蛋打发，如果鸡蛋是冰箱冷藏过的，温度较低，可用温水稍微加热，这样做出来的蛋糕口感更好更有弹性，注意在气泡消失之前加入其他材料，快速打发；
2.
把筛过的低筋面粉慢慢加入打好的蛋糊中，向着一个方向搅拌，避免蛋糊消泡；
3.
牛奶隔水加热，迅速拌入面糊中搅拌均匀，这一步很重要，如果搅拌不均匀，蛋糕的口感会很粗糙；
4. 在模具上刷上一层油或垫一张油纸，然后将面糊倒入模具中，一般八分满即可，然后震动一下，把气泡震出；
5. 烤箱预热之后，温度调至108度，将面糊放入烤箱中，烘烤半小时即可；
6. 然后在蛋糕上做上精美的奶油花朵，加上水果和巧克力装饰，好吃又好看的小蛋糕就做好了。
用烤箱做蛋糕首先准备食材：鸡蛋4个，面粉80克（低筋为宜，普通、高筋也可），牛奶60克（巧克力香蕉牛奶等、果汁、稀酸奶都可），食用油40克（无色无味的玉米油为宜），白砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴。
（此为8寸蛋糕量，6寸减半，10寸加倍）将蛋糕模放入烤箱中下层，这样蛋糕体正好位于烤箱中间位置上下火140度烤40分钟，小烤箱适当降低温度，延长烤时。烤箱需要在打发蛋白的时候提前预热。
全蛋4个,黄油35克，低筋面粉100克，牛奶30克，糖粉100克。 做法：
1 把全蛋打散，加入糖粉，用打蛋机打发至奶白色，能划出很深的纹路即可。
（打蛋的容器要求无水无油）
2 将面粉分2-3次直接过筛到1里面，每次筛入面粉后用刮刀从底下往上翻动，使其搅拌均匀 （切忌画圈搅拌 ，那样会消泡，烤出来的蛋糕就不发）
3 黄油加牛奶隔水加热使其完全融解，然后用打蛋过的打蛋器搅拌均匀 4 把1/3的2加入到3里面 ，用刮刀从底下往上搅拌均匀，然后倒入剩下的2里面，用同样的方法搅拌均匀。
方法步骤：
材料：鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。
1、黄油、奶油烤化备用。
2、将蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。
3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。
到此，以上就是小编对于蛋糕的做法烤箱新手做的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕的做法烤箱新手做的2点解答对大家有用。
