大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍年糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
年糕的做法家常做法？
年糕是中国传统的节日食品，尤其在春节期间非常受欢迎。家常做法通常比较简单，下面是一种基本的年糕家常做法：
### 材料：
- 糯米粉：500克
- 白糖：150克（根据个人口味调整）
- 清水：适量
- 红枣、葡萄干或其他干果：适量（可选）
- 油：适量（用于涂抹模具和切片时防粘）
### 工具：
所需材料：
糯米粉、水、白糖、芝麻、葡萄干、油。
制作步骤：
2. 烧开水，将准备好的糯米粉水糊倒入锅中，不断搅拌约10分钟至糊状；
大宋年糕做法
所需食材：大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克
制作步骤：第一步：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。
第二步：准备一块打湿的网布，放在蒸笼里面；接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接取出来。
第三步：在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套；接着用自己顺手的方式，把面团揉抓捏摔，充分把面团揉匀。
第四步：把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条；接着用保健膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。
第五步：取出定型变硬的年糕，撕去保鲜膜，切成薄片，油炸或直接炒都很美味哦。
蒸好后一定要充分揉匀，这样吃起来口感才会更好。
年糕与“年高”同音，寓意着人们的生活一年更比一年好。快过年了，你家的年糕都准备好了吗？快和小易一起来做年糕吧！
1、主料：粘米粉200g、糯米粉100g。
2、辅料：盐2g、水200g。
3、200克粘米粉和100克糯米粉倒入盆中，加入2克盐，混合均匀。
4、慢慢加入200克清水，搅拌成絮状。
5、将面絮揉成面团。
配方：糯米粉300克、粘米粉200克、水340克、色拉油2小匙。 白年糕的做法：
1、糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里，用筷子混合搅拌均匀。
2、用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。
3、面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。
年糕家常做法简单又好吃？
炒年糕的家常做法 1.年糕300g，五花肉100g ，包菜300g ，葱、蒜，酱油，油，鸡精，料酒。
2.五花肉切成片备用， 年糕切成片备用 ，葱切成葱段，蒜切成蒜片 ，包菜切成块备用。
3.起锅烧油，放入葱、蒜爆香倒入五花肉炒致变色，放入泡菜炒几下到，再倒入年糕炒3分钟，加入少许酱油，鸡精，料酒和葱花、翻炒均匀即可出锅
【用料】：糯米粉 500g；红糖 400g；椰浆 200~240ml；开水 200ml；
步骤：
1、准备好所有材料。
2、椰漿和开水先混合均匀，倒入称量好的红糖中，融化红糖，即是红糖水。（如果有部分红糖没有融化，把盛有红糖水的盆放入锅里开小火隔水加热，边加热边搅拌，直到糖融化，有少许糖片沉淀没有关系哒）。
3、然后等红糖水放凉。
到此，以上就是小编对于年糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于年糕的做法的3点解答对大家有用。
