大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于切糕做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍切糕做法的解答，让我们一起看看吧。
唐山切糕正宗做法？
切糕甜甜糯糯、香甜可口、甜而不腻，非常的好吃，大人孩子都喜欢吃，1. 将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。
2. 蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状。盖盖子继续蒸制20分钟。
3. 把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实。
4. 再铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。用保鲜膜包好，上面压上重物。放入冰箱1个小时。取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。
18层切糕做法？
材料
糯米，红枣适量，白糖适量
做法
1、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。
2、糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。
3、蒸制15分钟后开盖，往糯米里倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分。待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制20分钟。
油炸切糕的做法？
食材
淀粉20克，粘糕200克，色拉油15克，切糕适量，油适量，白糖适量
1/淀粉20克，粘糕200克，色拉油15克。
2/刀沾水将粘糕切成小块状，表面沾匀淀粉。
3/锅中倒油，将切糕放入，炸至金黄，撒上白糖即可完成开吃了。。
4.美味又好吃的油炸切糕的做法完成开吃了。
白糖放入水中，混合烧开
烧开的水倒入面粉里（其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫热膨化，降低了面团的硬度，所以水温越高，水量越多，做出来的成品越软）用筷子快速搅拌
海南切糕做法？
做法如下：
1. 准备材料：圆粒糯米500克、大枣30个、红豆沙200克、葡萄干100克、白砂糖20克、水550克。
2. 将圆粒糯米像焖米饭那样做熟，趁热放入白砂糖搅拌均匀。如果不喜欢太甜，也可以不放糖。
3. 将糯米饭均分为4份，然后按照一层糯米饭、一层馅料的顺序交替码放到模具中，按压紧实。第一层放大枣，第二层放红豆沙，第三层放葡萄干。葡萄干不用泡，用干面粉清洗干净即可。
4. 在切糕表面覆盖一层锡纸，然后放入蒸锅中，水开后蒸30分钟。
5. 蒸好后，让切糕自然放凉。为了使其更加紧实，可以在上面放重物。放凉后，脱模，去除锡纸，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。
切糕的做法是怎样的呢？
切糕香甜可口、甜而不腻，非常的好吃，深受大家的喜欢，也是我们北方的著名小吃，切糕就是用糯米、红枣、葡萄干、各种果干制作而成，营养丰富又好吃，走在街头，到处都能看到卖切糕的。
切糕是我们北方著名小吃，切糕甜甜糯糯、香甜可口、甜而不腻，非常的好吃，大人孩子都喜欢吃，我也是很喜欢吃切糕，每次看到卖切糕的，总要买上一点来吃，我们这里很多老年人都会制作切糕，我奶奶做的切糕也是非常的好吃，小的时候经常会做给我们吃，下面就来分享一下切糕的做法。
1、准备食材：糯米、红枣、葡萄干、白糖、猕猴桃干
2、处理食材：糯米不管做什么美食，都要提前浸泡一下，这样做出来更软糯好吃，把糯米洗一下浸泡5个小时；红枣洗干净浸泡两个小时，这样红枣会更软糯；葡萄干、猕猴桃干洗干净晾干水分，猕猴桃干切碎。
3、蒸糯米：糯米浸泡好之后，洗两遍沥干水分，放进蒸锅里蒸半个小时，蒸糯米的时候，不要放太多的水，不然做出来就不好吃了，要把糯米饭蒸的干一点。
到此，以上就是小编对于切糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于切糕做法的5点解答对大家有用。
