大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桃酥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桃酥的解答，让我们一起看看吧。
什么是桃酥？
桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。
相传在唐元时期，景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“桃酥"。
桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
禁忌与副作用
桃酥作为风味食品和方便食品曾一度受到消费者的厚爱。然而传统桃酥是一种高糖高脂食品，长期食用会诱发肥胖，心血管疾病等，对人体健康造成威胁。
哈哈哈，按现在的标准说法，这就是一种令人发胖的糖油混合物，但是非常好吃的类似于饼干的东西。用大量的油和面，还有大量的糖，成品出来香酥甜美，是吃多了会感到油腻的一种食品，多见于北方。同品类的还有一种叫乳果，只不过个头要比桃酥小！喜欢吃又不怕胖的来！！！
桃酥的做法家庭做法？
材料
原料（9个量）：低筋面粉100克，泡打粉1/4匙，小苏打1/4匙，糖50克，黄油或猪油50克，蛋液17克，核桃50克
做法
准备工作：
准备好桃子泥，加入细砂糖和少量温水，搅拌均匀；
其次，将适量面粉加入上述混合物，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏；
最后，将软面团搓成棒状，切割成小块，放在烤盘上，烘烤200度15分钟，便可出锅。
材料
"面粉 200g","植物油 90g","砂糖 60g","小苏打 4g","全蛋 1个","芝麻 少许",
做法
1:将油（玉米油，推荐猪油）、打散的蛋液（留出一点点蛋液，后期刷在表面）、砂糖在容器中拌匀；面粉（低筋、中筋都可以）、小苏打混合均匀，筛入1的混合物中；
2:面团抓匀（切勿搅拌起筋，我都是用刮刀简单搅拌至面湿即止），等分后搓成小圆球。可以参考20~25g/球。将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷上一层蛋液，可点缀黑芝麻或干果。
1找个干净的盆，放入油和糖，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，搅拌搅拌
2 放入面粉和泡打粉，面粉不需要过筛，直接放进去搅拌均匀就行
3 上手捏成一个个小圆团，放在铺了烘烤纸的网架上（或者有烤盘的直接放烤盘），这个过程中可以把烤箱160度预约10分钟左右
4 大拇指沾一点芝麻，直接把圆团按压一下，这样芝麻都能沾到桃酥的表面上
5 烤箱烘焙模式（上下火）160℃，20分钟即可
桃酥的做法？
玉米油，白砂糖、盐和一个蛋黄，一起加入一个干净容器里，手动打蛋器搅拌均匀
步骤2
把低筋粉、淀粉、小苏打和泡打粉称重后倒入一个无水容器，然后把混合好的粉类过筛，到油蛋碗里
步骤3
用刮刀把液体和粉类兜底翻拌均匀。翻拌的正确方法是一边拌一边朝下按压刮刀。拌到无干粉，面团油润
步骤4
把面团分成均匀的6份
到此，以上就是小编对于桃酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于桃酥的3点解答对大家有用。
