大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于提拉米苏的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍提拉米苏的做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗提拉米苏的做法？
1、把吉利丁片掰成小片，用冷水泡着备用。
2、将蛋黄打发到浓稠状态备用。
3、水、细砂糖一起倒入锅里加热煮沸成糖水后关火，一边用打蛋器搅打糖水（降低温度），一边缓缓倒入打发好的蛋黄。蛋黄倒完后继续用打蛋器搅打5-10分钟左右，此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了。
4、把冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。蛋黄糊必须要彻底冷却以后才能使用。
5、把马斯卡彭芝士放在一个大碗里，用打蛋器搅打到顺滑，然后和蛋黄糊混合拌匀。
6、把一开始就泡好的吉利丁片滤干水分，隔水加热至彻底溶化成为吉利丁溶液。
7、把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里，拌匀。
8、把动物性淡奶油打发到软性发泡(刚刚出现纹路)，加入芝士糊里拌匀。
9、意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒（或者可以直接买制作提拉米苏的现成咖啡酒）。
10、取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒。如此重复直到手指饼干铺满蛋糕模底部（蛋糕模最好用活底模，手指饼干可折断，差不多铺满即可，没有必要密不透风哈）。
马斯卡彭奶油提拉米苏做法？
马斯卡彭奶油提拉米苏是一道经典的意大利甜点，以其丰富的奶油味和独特的咖啡香气而闻名。以下是一个基本的马斯卡彭奶油提拉米苏的做法：
材料：
1. 马斯卡彭奶酪 500克
2. 重奶油 200毫升
3. 糖 100克（根据口味可调整）
4. 浓缩咖啡 200毫升（冷却）
5. 朗姆酒或咖啡酒 2-3汤匙（可选）
6. 手指饼干（S***oiardi/Ladyfingers） 300克
7. 可可粉 适量用于装饰
步骤：
最简易的提拉米苏的做法？
1.取三个蛋黄，注意不是全蛋哦，打散
2.50***、35g白砂糖，加入小锅中加热至沸腾后，缓慢倒入蛋黄中，快速搅拌后，隔热水搅拌至轻微冒泡泡
3.打蛋器打发至蛋黄体积变大
4.取120g马斯卡彭奶酪，加入蛋黄液中，搅拌均匀
5.取100g淡奶油用打蛋器打发至78成左右，加入上述蛋黄液中
6.冲杯喜欢的咖啡，用拇指饼干两面轻微粘一点
7.剩下的就是找个容器，一层饼干一层搅拌好的液体，我一共做了两层
8.均匀撒入可可粉，可可粉薄薄一层不要撒太多
提拉米苏的简易做法？
步骤1
奶锅中倒入细砂糖，清水，开小火搅至溶化
步骤 2
取一个小碗加入适量清水，放入吉利丁片泡软，将泡软的吉利丁片放入奶锅中，搅至溶化
步骤 3
加入淡奶油、芝士，搅拌至食材溶化，关火，倒入备好的蛋黄液，稍微搅拌，使之充分融合
步骤 4
取一个保鲜袋，将手指饼干装入（我这里用的这款酥性饼干，味道也不错），用擀面杖压成饼干碎
步骤 5
将饼干碎均匀铺在模具底部，倒入调好的芝士糊，搁置变凉（有气泡的话可以震动模具，倒芝士糊的时候往一侧慢一些不然容易将饼干碎冲起来）
到此，以上就是小编对于提拉米苏的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于提拉米苏的做法的4点解答对大家有用。
