大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于提拉米苏做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍提拉米苏做法的解答，让我们一起看看吧。
马斯卡彭奶油提拉米苏做法？
马斯卡彭奶油提拉米苏是一道经典的意大利甜点，以其丰富的奶油味和独特的咖啡香气而闻名。以下是一个基本的马斯卡彭奶油提拉米苏的做法：
材料：
1. 马斯卡彭奶酪 500克
2. 重奶油 200毫升
3. 糖 100克（根据口味可调整）
4. 浓缩咖啡 200毫升（冷却）
5. 朗姆酒或咖啡酒 2-3汤匙（可选）
6. 手指饼干（S***oiardi/Ladyfingers） 300克
7. 可可粉 适量用于装饰
步骤：
提拉米苏简单做法？
做法步骤
1、分离出蛋黄和蛋清，分别装在两个干净的盆中，蛋黄中加入10g细砂糖，用蛋抽搅打至蛋黄颜色变浅，体积变大
2、蛋白中滴入2g新鲜柠檬汁，开启电动打蛋器开始打发蛋白
3、30g细砂分三次加入到打发的蛋白中
5、继续打发至硬性发泡状态
7、筛入低筋面粉
8、以“J”字手法翻拌至无干粉状态即可
9、拌好的面糊装入1cm圆嘴的裱花袋中
材料：蛋黄--1个.马斯卡彭一70g，白砂糖-20g，淡奶油85g，抹茶粉15g(3勺)手指饼干1包
做法
1.抹茶粉十500ml开水冲泡搅拌均匀放凉蛋黄打发，加入马斯卡彭打发均匀奶油加细砂糖打发，和蛋黄糊翻拌均匀
2.手指饼干放抹茶水中浸泡下，铺在盒子底部，抹一层奶酪糊，再铺一层手指饼干，再抹一层奶酪糊，放冰箱冷藏6小时
3.取出提拉米苏，吃的时候再筛上
杨枝甘露提拉米苏做法？
杨枝甘露提拉米苏是一款包含手指饼干、奶酪糊、芒果泥、西米等材料的甜品，制作步骤如下：
1. 斑斓椰香手指饼干：将椰浆粉、斑斓粉、低筋面粉混合过筛；蛋黄蛋白分离；玉米淀粉和白砂糖混匀，分次加入蛋白中高速搅打，至蛋白硬性发泡；蛋黄加入蛋白中、低速混匀；将粉类分次拌入蛋白霜中。将蛋白霜装入裱花袋，挤出手指形状，在手指饼干表面撒两次糖粉、一次椰蓉，放入预热好的烤箱160上火180下火烤15min。
2. 基础奶酪糊：马斯卡彭软化，用刮刀拌均匀；淡奶油加入糖粉打到7分发；吉利丁冰水泡软、微波炉10s融化；将马斯卡彭、淡奶油、椰子酒、香草膏、吉利丁搅拌均匀。
3. 芒果西米奶酪糊：芒果泥、熟西米和基础奶酪糊拌匀。
4. 椰香奶酪糊：椰浆、芒果丁、基础奶酪糊拌匀。
5. 初步组装：一层手指饼干，刷上一点椰子酒（可不刷），一层芒果西米奶酪糊，一层手指饼干，刷上一点椰子酒（可不刷），一层椰香奶酪糊，放入冰箱冷藏3h。
6. 顶部杨枝甘露装饰：芒果果泥、百香果泥和白砂糖煮沸蒸发部分水分，加入柠檬汁再次煮沸，稍凉后加入吉利丁拌匀，放常温后拌入芒果丁和西柚果肉，冷藏1h，最后放薄荷叶装饰。
制作杨枝甘露提拉米苏的过程比较复杂，建议根据步骤逐步进行。
夏妈提拉米苏做法？
夏妈提拉米苏是一种以马斯卡彭奶酪、手指饼干、咖啡酒等为主要原料制作而成的甜点。其具体做法如下：
1. 制作手指饼干：2个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，在蛋清中加入25克白糖，打发至提起时呈现小尖角状态，在蛋黄中加入10克白糖，打发至浓稠，然后将蛋清和蛋黄混合，并筛入60克低筋面粉，翻拌均匀，挤好后撒糖粉，放入烤箱中以190度烤13分钟。
2. 制作咖啡液：将2小袋速溶黑咖啡倒入50克热水和10克白糖中，搅拌化开，晾凉后加入30毫升朗姆酒。
3. 制作奶酪糊：将蛋黄和糖隔热水搅拌浓稠，水温控制在80度，放凉后加入马斯卡彭，用电动打蛋器打顺滑。
4. 打发淡奶油：在淡奶油中加入10克白糖，打发至有清晰纹路，然后与奶酪糊混合。
5. 组装：将手指饼干两面沾咖啡液，摆放到模具中，然后倒入一层奶酪糊，再放一层手指饼干，再倒入一层奶酪糊，最后在表面刮一下，放入冰箱冷藏过夜。
6. 脱模：脱模前在表面撒上可可粉，然后小心脱模。
到此，以上就是小编对于提拉米苏做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于提拉米苏做法的4点解答对大家有用。
