牛肉罗宋汤_牛肉罗宋汤的配料比例-点妙生活网

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先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。

罗宋汤材料：蕃茄，土豆，西芹，洋葱，洋白菜，胡萝卜，瘦牛肉，番茄酱，鸡精，盐，牛奶，黄油。做法：将所有的蔬菜都一一洗净备用。胡萝卜与土豆全部用滚刀切，就是转着切，这样的切法可以保有它们的原味。

（图片来源网络，侵删）

我的罗宋汤制作步骤是将牛肉切成大块，放入高压锅中加水压煮15分钟，然后切小块放回锅中，加入其他切好的蔬菜和香料，再加入适量的西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草和糖调味，拌匀后继续煮至食材软烂即可。

用番茄酱还是太酸，厨师又想到用黄油煸过，加白糖的方法去酸和牛肉、马铃薯、洋葱熬上几个钟头，就是一锅鲜中带甜、香浓不腻、吃到糯糯蔬菜丁的罗宋汤啦~正宗的吃法，要配上老大昌面包房的罗宋面包。

花椒大葱番茄懒人必会罗宋汤的做法准备食材。

（图片来源网络，侵删）

卷心菜、洋葱、胡萝卜、土豆切好后，一起用炒锅翻炒至出水（不放油），罗宋汤小时候的时候爸爸做过，他是学俄语的，学俄语的直接好处是，对俄国食物有好感，我们早早的尝到大列巴面包，牛肉饼，罗宋汤，红肠。

罗宋汤的做法比较复杂，而且用料也很多，但没有特定的选材要求，只要有红菜头和牛肉，其它食材完全按自己的口味添加就可以了，不过为了体现出罗宋汤的特殊味道，黄油也是必不可少的，只有用黄油炒制配料，做出的罗宋汤味道才会地道一些。

（图片来源网络，侵删）

罗宋汤材料：蕃茄，土豆，西芹，洋葱，洋***，胡萝卜，瘦牛肉，番茄酱，鸡精，盐，牛奶，黄油。做法：将所有的蔬菜都一一洗净备用。胡萝卜与土豆全部用滚刀切，就是转着切，这样的切法可以保有它们的原味。

罗宋汤最正宗的吃法就是，舀上一碗罗宋汤以后再拿一块全麦的面包。用全麦的面包蘸汤吃这是最美味的了。

牛肉罗宋汤做法一材料：西红柿3个、洋葱1个、牛里脊肉80克、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个。

罗宋汤的做法所需食材：牛腩肉500克，番茄一个，土豆一个，洋葱100克，香菜50克，番茄酱100克，盐2克，黑胡椒碎2克，食用油50克。做的方法与步骤首先我们把牛肉切成小块备用。

主料：牛肉500g、大西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个、卷心菜1个、红肠半根（也可用方腿）、洋葱2个。辅料：黄油80克（也可以用普通食用油代替）、蕃茄酱350克。

一）家常罗宋汤原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。

罗宋汤的做法步骤：所需食材：牛肉1块，土豆1个，洋葱1个，胡萝卜1根，西红柿3个，香菜1根，姜1块，小葱1根，淀粉2勺，黄油1勺，胡椒粉1勺，盐适量。

第3个注意点就是熬汤了，一般建议大家可以用牛尾来熬汤，在熬汤之前牛尾或者是牛肉一定要去焯水，并且要撇去上面的浮沫。还有一点就是千万不要加黄酒焯水，否则的话会影响到最后罗宋汤的味道。

第3个留意点便是煮汤了，一般提议大伙儿可以用牛尾巴来煮汤，在熬汤以前牛尾巴或是是牛肉一定要去绰水，而且要撇掉上边的白沫子。也有一点便是千万别加米酒绰水，不然得话会直接影响到最终罗宋汤的味儿。

罗宋汤做法一原料：牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个。调料：西红柿酱（原味的哈，如果你选用西红柿沙司，那么后面的调料就得调整着用哈）40克、盐、黑胡椒碎、综合香草各适量、糖少许。

经典罗宋汤的做法把买来了牛肉切小块，放一锅水，水里放葱，姜，料酒适量，然后带牛肉出水，把烧开的水撇掉血水沫沫，剩余的水待用。买来的蔬菜（除西红柿）切丁，放入黄油，炒到软烂。

先把牛腩切成一厘米左右的小块，清水浸泡掉血水之后冷水下锅加入些许料酒和生姜，大火煮开后撇掉浮沫再捞出洗干净附在牛肉上的血沫。

将胡萝卜、马铃薯块状飞水焯烫约 2 分钟，捞出备用。热锅冷油，将洋葱段和番茄酱炒匀，再加入西红柿翻炒至糊状出汤。倒入适量清水，加小火煮约 30 分钟。

罗宋汤最正宗的吃法就是，舀上一碗罗宋汤以后再拿一块全麦的面包。用全麦的面包蘸汤吃这是最美味的了。

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