大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盂县特色美食 的问题，于是小编就整理了1个相关介绍盂县特色美食 的解答，让我们一起看看吧。
山西盂县的小吃：油布袋如何做？
主料：玉米面（白）400克，
辅料：黄豆粉200克，
调料：发酵粉1克，花生油60克
（图片来源网络，侵删）
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
（图片来源网络，侵删）
1.将玉米面粉和黄米面粉掺合在一起，加水和成软面团，发酵后对好碱，再把红糖揉人面团中，再放人一点精盐揉匀。
2.面团揉搓成2厘米粗的条，切成6 厘米长的段，再在面段上均匀地切三个刀印。
3.切好的面段放人热油锅内，炸成金红色捞出，食用时上笼蒸20分。
（图片来源网络，侵删）
主料：黄米面600克
辅料：赤小豆120克,枣（干）60克
调料：赤砂糖120克,花生油80克
特色：
此糕外脆里嫩，软黏滑润，香甜适口。
做法：
1.将黄米面放入盆内，倒入水，拌匀成湿块状，上笼蒸半小时至熟，取出倒
2.将红小豆、红枣洗净，放入锅内，倒入水煮沸，改用小火焖煮至软烂，去掉枣核，加入红糖，用手勺轧成泥，即成馅料。
3.将手上抹少许油，揪一块面团约50克，揉圆后压扁，包上枣豆馅，捏成球状，然后用手按成扁圆形，即成糕坯。
到此，以上就是小编对于盂县特色美食 的问题就介绍到这了，希望介绍关于盂县特色美食 的1点解答对大家有用。
