大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤面包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤面包的解答，让我们一起看看吧。
面包烘烤过程？
1，烘烤急胀阶段，这个阶段是在面团进炉后的5一6分钟左右，烘烤急胀阶级面团遇热膨胀，在烘烤***积迅速上升。
2，酵母继续作用阶段，3，体积形成阶段，4，表皮颜色形成阶段，此阶段也俗称“上色”价段。
5，烘烤完成阶段，当面团的水分己在烘烤下蒸发到一定程度，面包中心已熟透，烧烤完成。
面包怎么烤共有4步。准备食材：面粉300克、酵母5克、鸡蛋1个、奶粉40克、糖40克、葡萄干少许、油适量。以下是面包怎么烤的具体操作步骤：
1.和成面团
奶粉、鸡蛋、面粉放进容器里，和成面团。
2.面团排气
和好的面团揉一下排气，擀成牛舌状，切成三根，上面不要断，编成辫子。
3.二次发酵
烤盘上铺上吸油纸，放辫子面包，二次发酵，刷上一层蛋液，放上葡萄干。
4.制作完成
烤箱150度预热五分钟，然后放入面包160度，烤25分钟即可。
总结：以上就是关于面包怎么烤的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
第一步：前期准备
第二步：和面。
第三步：第一次发酵。
第四步：排气（根据不同面团，有的仅仅是从发酵箱移到面板上）。
第五步：分割。
第六步：揉团整理初步定型（也包括一定排气步骤）。
第七步：松弛。
第八步：整形。
第九步：二次发酵。
第十步：入烤箱烘焙。
烤面包几分钟？
烤面包需要30分钟左右。烤箱烤面包的温度设定在160度到220度之间。在这个温度和时间下烤出来的面包才比较松软。想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低，会使面包过度膨胀，从而影响面包的口感。在烤面包之前，最重要的是对烤箱进行预热。
烧烤面包的做法？
辅料
酵母粉10g
花生油60g
烤面包的做法步骤
2.倒入10克酵母粉
3.打入1个鸡蛋，倒60克花生油。
4.搅拌成面絮。
5.揉成光滑面团，盖上盖帘放温暖的地方发酵3小时。根据气温发酵，温度低多发一会，温度高少发一会，面膨胀一倍大就差不多了。
烤面包的做法：
1.干酵母 1大匙 温水150毫升（150克）蛋1个
黄油60克 糖60克（根据喜好，可以多加一些的） 盐1/2小匙
高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克
2. 酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），
烤面包的家常做法？
1.干酵母 1大匙 温水150毫升（150克）蛋1个
黄油60克 糖60克（根据喜好，可以多加一些的） 盐1/2小匙
高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克
2. 酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），
加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀
3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。
4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。
使劲拌啊拌，很费力气的。搅到面团光滑
5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时
大约发酵到2倍大
食材用料
高筋面粉300克，鸡蛋70克，酵母4克，盐2克，砂糖50克，纯牛奶150克，黄油20克，红糖10克
做法步骤：
1
准备好材料
2
准备好酵母
3
把纯牛奶和鸡蛋放入面包桶内
4
到此，以上就是小编对于烤面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤面包的4点解答对大家有用。
