甜甜圈的做法_甜甜圈的做法家常-点妙生活网

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1、主料：高粉390g、温水120ml、鸡蛋2个、黄油40ml（植物油）、盐2g、酵母2g、砂糖60g、牛奶120ml、辅料：蜂蜜5ml、甜味。清水，砂糖，植物油，盐和鸡蛋先放到面包机里。然后加高粉，酵母和盐。

2、油烧至180度，用筷子从中间的空洞挑起发酵好的甜甜圈放入油中。

（图片来源网络，侵删）

3、步骤：盆中打入2个鸡蛋，放40g白糖，60g玉米油混合均匀，加入100g低筋面粉2g泡打粉搅拌成细腻的面糊。装入裱花袋备用，模具刷挤入面糊8分满，烤箱不用预热，上下火150度15分钟。

1、步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。

2、甜甜圈牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。

（图片来源网络，侵删）

3、主料：高粉390g、温水120ml、鸡蛋2个、黄油40ml（植物油）、盐2g、酵母2g、砂糖60g、牛奶120ml、辅料：蜂蜜5ml、甜味。清水，砂糖，植物油，盐和鸡蛋先放到面包机里。然后加高粉，酵母和盐。

4、盆中打入2个鸡蛋，放40g白糖，60g玉米油混合均匀，加入100g低筋面粉2g泡打粉搅拌成细腻的面糊。装入裱花袋备用，模具刷挤入面糊8分满，烤箱不用预热，上下火150度15分钟。

1、甜甜圈牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。

（图片来源网络，侵删）

2、步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间***去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。

3、将面团放入保鲜袋中，放在温暖的地方发酵至两倍大小。拿出来让它放松10分钟。

4、把甜甜圈从油中捞出放在烤架上烤。1在它们还是温的时候，把甜甜圈蘸进糖浆中，均匀的裹住。方法2：烤甜甜圈将烤箱预热到165° C，然后慢慢地在平底锅中加入油。

5、用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状。切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上（或者放在油纸上）。切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后，再次擀开并切割。

6、步骤：盆中打入2个鸡蛋，放40g白糖，60g玉米油混合均匀，加入100g低筋面粉2g泡打粉搅拌成细腻的面糊。装入裱花袋备用，模具刷挤入面糊8分满，烤箱不用预热，上下火150度15分钟。

用擀面杖将面团擀成厚度为5厘米的厚面片。用甜甜圈模具在面片上按压出圆形状，边缘多余的面皮可以合起来重新再压个面片做甜甜圈，最后剩余的太小的面皮可以用手捏成甜甜圈。

主料：高粉390g、温水120ml、鸡蛋2个、黄油40ml（植物油）、盐2g、酵母2g、砂糖60g、牛奶120ml、辅料：蜂蜜5ml、甜味。清水，砂糖，植物油，盐和鸡蛋先放到面包机里。然后加高粉，酵母和盐。

做法一材料：高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。牛奶加热到40摄氏度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。

高粉1000 砂糖160 酵母10 盐12 鸡蛋2个水540 黄油100 除了黄油所有东西放一起搅匀后发出面筋大约7成走锯齿状加入黄油低速搅匀再转高速打满筋能拉长有薄膜。

烤好后在表面刷层蜂蜜，筛上糖霜，也可以撒上彩针。小贴士因为面粉的干湿度会有所不同，加水时先加80%，看情况再加余下的。做这种甜面包面团和到扩展阶段可以了。烤的时间和温度和根据自家烤箱面定。

甜甜圈食材：低筋面粉100g、白糖40g、玉米油60g、鸡蛋2个，泡打粉2g。步骤：盆中打入2个鸡蛋，放40g白糖，60g玉米油混合均匀，加入100g低筋面粉2g泡打粉搅拌成细腻的面糊。

2、甜甜圈好吃做法一材料干酵母2小匙，糖1又1/2大匙，中筋面粉5杯，盐1小匙，水1又1/2杯，蛋2个，糖粉1/3杯做法（1）将干酵母、糖及1/2杯的水搅拌至溶解后备用。

3、奥利奥甜甜圈的做法玉米油中加入淡奶油，搅拌均匀，隔水加热至温热。鸡蛋液中加入细砂糖，隔水加热至糖融化。用打蛋器打发全蛋液，直至蛋液中的纹路不易消失。筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。倒入淡奶油，用刮刀翻拌均匀。

4、检查面团是否揉到扩展阶段。第一次发酵到原来的2倍大。取出面团轻轻将面团挤压排除气泡，揉成圆形。将面团用擀面棍擀成约1—5cm厚度的面皮，用甜甜圈模型压出甜甜圈形，面皮上刷少许面粉。

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