大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜花菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜花菜谱的解答，让我们一起看看吧。
花菜的5种简单做法？
一、干锅花菜
干锅花菜是以五花肉、花菜、青红椒为主料制作的菜肴。
制作步骤：
1、花菜洗净掰小块，青红椒切片，五花肉洗净切片，葱切段，姜切片，蒜切末
2、烧热锅，锅内放入足量的油，放入花菜略炸片刻，捞出
二、油豆腐炒花菜
油豆腐炒花菜是以花菜、油豆腐为主制成的一种菜品。
食材
花菜 500g 、 红辣椒 3根 、 蒜瓣 5瓣 、 盐 1茶匙 、 味极鲜 1汤匙 、 耗油 适量
烹饪步骤
步骤1/6
花菜洗干净，掰开
步骤2/6
准备葱姜蒜，干辣椒，花椒
步骤3/6
起锅烧油，炒香配料
步骤4/6
做法步骤：
1. 花菜、小葱备好。
2. 花菜切块，放入盐水中浸泡5分钟后，再清洗干净。
3. 把配料切好，葱段、红椒丝、蒜末。
4. 肉切片，用油、盐、酱油、淀粉抓拌入味。
花菜西兰花的5种简单做法？
一、耗油西兰花
将蒜头打成蒜泥备用，西兰花先放入热水中煮过一遍，可以去除味道，西兰花变色时捞出。将蒜泥放入热锅中爆香，放入胡萝卜超软，将沥干的花菜放入，加上一勺耗油，不需要添加其他的调味，炒熟就可以盛出了。
二、西兰花培根沙拉
在减肥的女生可以尝试沙拉的做法，将西兰花切成容易入味的小块，在焯水后过凉水。培根切成小块监制，将各种坚果炒出香味。添加上橄榄、胡萝卜等食材加入一勺柠檬汁，撒上胡椒搅拌均匀。
菜花白菜做法？
制作步骤：
将菜花和***洗净，分别切成小块备用。
干辣椒剪成小段，蒜末切末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒段和蒜末，用中小火炒出香味。
放入菜花和***，转大火翻炒均匀。
加入适量盐和生抽，继续翻炒至菜花和***熟透。
炒至菜花和***呈现出浓郁的香味，出锅即可。
主料：菜花200克辅料：油、盐、***、五花肉、葱、酱油适量***炒菜花做法菜花洗净，弄成瓣锅里放适量水，将菜花炒一下水***洗净，切片，五花肉洗净，切片锅中倒油爆锅，放五花肉煸炒倒入***，菜花煸炒至熟即可。
炒菜花怎么做能少油？
我是厨师这很简单，和你一说就知道了。在酒店里做菜花，先拉油，拉油的意思就是高油温下去几秒钟倒出控油，起锅在焯水，这样菜花，口感翠，颜色绿，不发黄。炒时少加底油，出锅不打明油。但是在家里做不切实际，但是也可以做出同样的效果。重点就是生炒，底油少加，中小火炒，加入少许水炒，之后再调味，不打明油。你可以忽略我上面将的！归根结底就是你放油多了，蔬菜类可以说就没有吃油的，吃油就是吸油，所以说只要油少加点就少油了。如果你放了五花肉，本来肉就出油，底油在大了，这菜做的失败了。我做酒店，最忌讳的就是出油，就是川湘菜，最多也就是一线油，一线油意思就是菜的边缘，有一线红油，除必之外，炒菜类做到必须不出油。希望可以帮到你，你可以关注我，看看我的手法和你有什么不同，有***可以观看！
小蜗牛教你小妙招，炒菜花少油健康又好吃😋
就一步，焯水[捂脸]
焯水后的菜花已经半熟了，捞出备用。
净锅放少许油，西红柿一个切沫，油热放西红柿沫煸炒出香味，成酱糊糊，再倒入准备好的菜花，翻炒几下，加入盐，生抽等调料。出锅前放点耗油增鲜，美味即成。
菜花又叫花菜，花朵散开的叫有机花菜。炒菜花怎么做能少油？我的做法是干煸菜花。干煸放的油比较少，吃起来香、脆、爽。焯水的菜花吃起来有水味，感觉不到香味。
干煸菜花的做法
主料:菜花一个（大约两斤），五花肉半斤。
配料:红辣椒两个，大蒜五瓣，生姜三片，生抽，食盐，鸡精，料酒。
- 菜花去掉梗和叶，撕成小朵，完全泡在清水中，再撒入适量的盐浸泡十分钟左右。
- 红辣椒切成细丝，大蒜头拍成蒜末，生姜切成细丝，五花肉切成薄片。
- 锅烧热倒少许油滑锅，放五花肉煸炒出油，两面煎至微黄。辣椒丝和生姜丝炒一下，下大蒜头末爆香。倒料酒和生抽翻炒一下，放菜花进去煸，开大火快速炒至断生，撒食盐和鸡精调味，关火出锅即可。
干煸菜花之注意要点
- 有细绒毛，淡***的菜花才鲜嫩，口感脆爽。
- 五花肉选肥中带瘦，肥而不腻，瘦的不柴。
- 煸炒过程要快，炒至菜花断生即可关火。时间过长菜花口感不脆爽。
- 料酒和生抽要比平常炒菜稍微多一些，防止糊锅。
到此，以上就是小编对于菜花菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜花菜谱的4点解答对大家有用。
