
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米浓汤的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍玉米浓汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
玉米浓汤怎么做才好吃?
1.先将排骨洗净切断, 然后放入锅中滤水, 滤水将排骨放入锅中烧至沸腾, 然后将水倒掉, 重新清洗下排骨,
2.继续将排骨放入锅中炖至15分钟左右, 放入准备好的玉米片, 继续炖至15分钟左右, 放入少许盐,放入姜、蒜片, 在炖5分钟左右起锅, 放入葱花, 恭喜你, 一道完美而富有营养的玉米排骨汤完成
玉米煮汤最常见的搭配是排骨玉米,玉米吸收排骨的汤汁更加美味,排骨夹杂着玉米的清香更入口,绝对是滋补养身的佳品。
所需食材
猪肋骨、嫩玉米、红萝卜
制作方法
1、将猪肋骨剁成小块,放在凉水中浸泡出血水,这样做出来的汤颜色更清凉更好看;
2、玉米切成小段,红萝卜且滚刀块;
3、起锅加水,将排骨凉水下锅,加点料酒、姜片、小葱结去腥,大火烧开,撇去浮沫,煮两分钟捞出冲洗干净备用;
4、炖汤最好用砂锅,这样可以更好的保留汤的营养,砂锅的结构更有助于食材鲜味的释放;
5、如果想汤汁更加***,可以先在炒锅里把排骨稍微炒制一下,炒过的排骨炖汤汤汁更白;
配料如下:洋葱半个、香肠1根、胡萝卜半根、西兰花30克 黄油30克、水50毫升、牛奶250毫升、食盐5克
洋葱切成碎粒。玉米剥出玉米粒用水焯熟,沥干水份,火腿肠切成小丁,胡萝卜去皮切小丁,西兰花洗净切小丁备用,黄油放入锅中 以小火慢慢加热至熔化,转大火,放入洋葱碎爆香,然后放入玉米粒 ,翻炒均匀后加入50毫升冷水,煮滚后关火 将炒好的玉米连汤倒入搅拌机中,再倒入牛奶,一起搅打成玉米汁,将搅打好的玉米汁倒入煮锅中,大火煮开,加入胡萝卜丁、火腿丁和西兰花丁,小火继续煮约3分钟,再调入盐调味即可!
稠的玉米浓汤:
常常在想,奇怪为什麼自己做不出外面西餐厅那样好喝的玉米浓汤,
不但味道不香浓,而且样子也不像,到底他们是怎麼做的呢?
他们浓浓的汤底是如何做的?为何味道如此香浓?难道是加牛奶?
准备材料:
高汤:
内容…鸡或猪或牛的汤底,最好是单一汤底,不要混( 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 )
火腿 (切细丁,不过斗牛士的切的蛮大块的)
鸡肉(或猪或牛依汤底而定。一样切细丁)
蛤仔 (提鲜用,可有可无。带壳)
清炖玉米汤的做法?
原料:玉米(鲜):2根; 猪小排:300克;
香菜:适量; 食盐:适量; 姜:适量; 葱:适量; 八角:2个;
做法:
1、锅子烧水,将小排骨放入,焯水去血沫
2、将排骨捞出,冲洗干净
食材和调料
猪棒骨
玉米 适量
料酒 适量
姜 片
盐 适量
白醋 适量
做法步骤
第1步.将棒骨泡泡去除血沫,中途多换几次水
第2步.将棒骨冷水下锅焯,拿勺子撇去浮沫,一直到血沫撇干净
玉米汤的家常做法?
原料:玉米(鲜):2根; 猪小排:300克;
香菜:适量; 食盐:适量; 姜:适量; 葱:适量; 八角:2个;
做法:
1、锅子烧水,将小排骨放入,焯水去血沫
2、将排骨捞出,冲洗干净
1.猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。
2.锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。
到此,以上就是小编对于玉米浓汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米浓汤的做法的3点解答对大家有用。