大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅蒸蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电饭锅蒸蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
电饭锅蒸蛋糕的方法？
用料
低筋面粉 100克
白砂糖 70-75克
鸡蛋 5-6个
纯牛奶 80克
玉米油 60克
柠檬汁 3-5滴（去腥，增加稳定性用）
步骤 1
备好材料
电饭锅蒸蛋糕的详细方法？
1.材料选好后，把蛋清和分离放在干净的一个盆里！ 先把蛋清打发过程中放一颗盐滴几滴醋和柠檬主要是一个去腥和容易打的功效！把30g糖分三次放入打均匀用打蛋机打好后放在一边备用
2.然后把蛋黄和留下的30g糖粉还有玉米油分次放入搅拌均匀！后在放入过筛的低筋面粉分次放入轻轻搅拌均匀，不要一下子倒入哦！然后再把备好的奶油分次放入在搅拌好的鸡蛋面粉中轻轻的搅拌均匀就可以了
3.然后放预热的电饭煲里倒进电饭煲里！放好后把电饭煲拿起来在震动一下！就是把空气排掉！
4.蒸半小时就可以了
怎么用电饭煲蒸蛋糕？
1. 准备材料：鸡蛋、白糖、牛奶、低筋面粉、泡打粉、油。
2. 鸡蛋分离：将鸡蛋打破，将蛋清和蛋黄分别放入干净的容器中。
3. 蛋清打发：用打蛋器将蛋清打发，分三次加入白糖，每次加入白糖后继续打发，直至蛋清呈现奶油状。
4. 蛋黄搅拌：在蛋黄中加入适量的白糖，搅拌均匀。然后加入牛奶和油，继续搅拌均匀。
5. 面粉处理：将低筋面粉和泡打粉混合后，过筛至蛋黄液中。搅拌均匀，注意不要用力过猛，以免面粉起筋。
6. 混合蛋清和蛋黄：将打发的蛋清倒入蛋黄液中，轻轻搅拌均匀。
7. 电饭煲预热：将电饭煲倒入适量的水，加热至水分蒸发，然后将蛋糕糊倒入电饭煲内。
8. 蒸煮：盖上电饭煲的盖子，选择蒸煮功能，蒸煮 20-30 分钟，直至蛋糕熟透。
9. 出锅：关火后，稍微等待一段时间，然后打开电饭煲盖子，将蛋糕取出放凉即可。
这样一道美味的电饭煲蒸蛋糕就制作完成了。注意在制作过程中，要保证所有工具和食材都干净无油，以保证蛋糕的口感。
电饭煲可以蒸蛋糕吗？
“家里没有烤箱怎么做蛋糕？烤的蛋糕是不是火气大？有没有用其他方法也能做蛋糕？广告里说的‘蒸的好吃不上火’的蛋糕怎么做？”带着这些问题，我试了2个配方，终于做出了口感细腻的蒸蛋糕。
用蒸锅就可以做的蛋糕，方法还算简单！如果觉得鸡蛋的打发太难，那可以认真跟着黄小厨之前的文章学习下如何制作戚风蛋糕（猛戳链接直达原文），因为打发的办法都是一样的。 我还试过一个全蛋打发的方子，口感没有这个好吃，鸡蛋味特别重，完全就是鸡蛋发糕的口感。
这款蒸蛋糕口感很细腻，减少糖的比例后可以给小朋友吃哦，因为特别松软，也适合做给老人~
蒸蛋糕
身边很多朋友都是早上没时间做法，于是就直接吃点面包就完了，其实这养并不是太好的，因为早上需要补充的营养也是很多的。
今天教大家一个用电饭锅做蛋糕的配方，很方便在家就可以做，而且比面包可是营养多了的，家里有孩子更要收藏了，以后就不用去外面买蛋糕吃了哦。
具体的量可以根据家里面电饭锅的大小来调比例的哦，但是每次建议做的刚刚够吃就好啦，毕竟还是刚出来的蛋糕味道比较棒。
电饭锅蛋糕
食材准备：
面粉 200克，鸡蛋 4个，牛奶 100ml，白糖 4勺，食盐 1勺，油 1勺
做法步骤：
1、先把鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；
先回答面粉问题，最好用低分低筋面粉，普通面粉一般是中筋面粉，不是不能用，但是不如低粉蓬松，如果你是新手，还不选择正确的原料，那成功率一定是减半的；
主料：鸡蛋4只、牛奶4勺、玉米淀粉1勺、低筋面粉6勺
辅料：玉米油3勺、盐少许、糖6勺、白醋3滴
1.准备好3-4个鸡蛋、少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）、糖、油、盐。
2.把蛋黄跟蛋清分离。
3.家里有打蛋器的话，就更方便多了。蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐，还有一勺子糖继续打。。
到此，以上就是小编对于电饭锅蒸蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅蒸蛋糕的4点解答对大家有用。
