大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一口酥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍一口酥的解答，让我们一起看看吧。
闽南一口酥做法？
所需食材：
普通面粉335、白糖15克、室温水100克、猪油62克、豆沙、食用油
制作步骤：
第一步：大碗里准备200克普通面粉，再加入15克白糖搅拌均匀；接着往里面少量多次地加入100克室温水，拌成絮状再下手揉面，得到一个偏硬的面团；然后裹上保鲜膜让面团松弛10分钟，松弛好了之后再次把面团充分揉匀揉光滑。
第二步：制作油酥。碗中加入135克普通面粉，再加入62克猪油/玉米油，抓匀后揉成团；然后把油酥面团充分搓匀搓细腻，最后整成团备用。
第三步：把油皮面团擀开（边缘擀薄一些），再把油酥面团放上来包好；接着用擀面杖擀成长方形的面皮备用。
第四步：把长方形面皮叠好，叠成三等份，再擀开擀薄；接着从一边卷起，卷紧实后把外口收好。
第五步：用刀从长剂子中间对半切开，再切成小剂子（大小一口一个就可以了）；准备好的豆沙搓成条，切成小剂子备用。
第六步：把小剂子的酥面朝上擀开，再翻过来光面朝上，把皮子擀大；然后把豆沙放上来，直接户口收拢，并揪掉多余的“尾巴”，都耐心地包完备用。
第七步：锅中加入足量食用油，油温用筷子试一下又快速的小泡泡即可；然后把包好的生胚放入锅中，炸至定型后多翻面，使其受热均匀；最后炸至表面金黄即可捞出来，控干油即可装盘。
一口酥什么意思？
1：一口酥指的是一种具有外皮酥脆，内部松软的食物。
一口酥之所以被称为酥，是因为它在烘烤过程中由于加入了大量的油脂和牛奶，使得外皮烘烤后产生了酥脆的口感。
一口酥在制作过程中通常使用面粉、白砂糖、黄油、牛奶等原料，并且可以根据个人口味添加一些坚果、水果等来进行变化。
它既可以作为点心来享用，也可以作为早餐的一部分。
一口酥的制作过程相对简单，但需要注意的是要严格控制烤箱的温度和时间，以确保外皮酥脆，内部松软。
味多美一口酥做法？
一口酥主料低筋面粉90克辅料鸡蛋1个 玉米淀粉80克 奶粉10克 腰果30克调料食盐1克 黄油80克 糖粉30克 香草精适量一口酥的做法1.准备原料、称重；黄油提前于室温中软化；粉类混合2.烤香的腰果入料理机磨成粉状备用3.软化后的黄油加糖粉、盐稍稍拌匀后用打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀、呈羽毛状，加几滴香草精提香4.鸡蛋打散分数次加入黄油中，搅打至融合5.混合后的粉类过筛入黄油糊中6.加入腰果粉7.以切拌方式用橡皮刮刀将黄油与粉类快速混合成团8.取少量面团搓成圆形，整齐码放在事先铺好不粘油布的烤盘中9.烤箱预热180度，5分钟后，将烤盘移入中层，上下火，170度烤8分钟，关火再焖5分钟即可
到此，以上就是小编对于一口酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于一口酥的3点解答对大家有用。
