大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑芝麻汤圆的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑芝麻汤圆的做法的解答，让我们一起看看吧。
芝麻馅汤圆的家常做法？
【主料】黑芝麻60克、花生20克
【辅料】水磨糯米粉200克、温水160克、猪油30克、白砂糖50克
步骤：
3. 加入猪油，搅拌均匀；
4. 馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包；
5. 在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀；
6. 将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆；
7. 取一个剂子拍扁, 捏成中间厚四边薄；
制作配料：100克黑芝麻、60克白糖、60克黄油、300克糯米粉、200克开水、30克清水、一勺酒酿、干桂花、枸杞
制作方法：
1、准备100克的黑芝麻，先把黑芝麻清洗干净，捞出来放在平底锅里把水分炒干，我这里用了熟的黑芝麻，如果是生的黑芝麻，炒熟之后再盛出来，直接放在破壁机里，加入白糖；
2、搅打成黑芝麻粉粉，越细腻越好，但是别搅打过了，不然黑芝麻会出油的，搅打好的黑芝麻粉倒在碗中；
准备黑芝麻碎。
黑芝麻碎是以前做好的。如要制作也简单：将黑芝麻放到干锅里小火炒熟后，在捣蒜器里捣碎即成黑芝麻碎。
小碗里放一勺猪油，四勺白糖，隔水蒸。
蒸到白糖猪油融化后，取出小碗。
将黑芝麻碎放到小碗里，与猪油白糖搅拌均匀，制成黑芝麻馅。
取500克汤圆粉，倒在小盆里。
一点点加入温水，将汤圆粉揉成团。
取一小块粉团，压平后在中间放上芝麻馅。
将芝麻馅包在里面，搓成汤圆。
起锅烧水，水开后下汤圆。
黑芝麻汤圆是怎么做？
黑芝麻汤圆的做法
准备材料：黑芝麻、绵白糖、猪板油、糯米粉
黑芝麻用搅拌机打碎，加入绵白糖
用手把大的颗粒都细细捏碎
猪板油加水熬出清亮的猪油，凉透。黑芝麻拌上猪油
揉匀后放进冰箱静置半个小时
食材:糯米粉130g、黑芝麻120g、白砂糖30g、花生30g、黄油40g
一、糯米粉加温水120g、边加水搅拌，揉成面团。
二、黑芝麻洗一下，不加油小火炒熟(听到噼啪声)加熟花生、糖一起料理机打碎，倒入黄油,搓成小球放冰箱冷藏半小时。
三、一小块糯米面放手心捏平里面包上芝麻花生馅，包好握紧，轻轻揉圆。
四、水烧开，放入汤圆，中火，飘起就好了。
芝麻馅汤圆怎么调馅最好吃？
准备材料：黑芝麻、糖粉、猪油、黄油、揉好的糯米团、厨房用具等。
做法：
1、黑芝麻洗净晾干，用小火焙熟；
2、炒好的芝麻晾凉，放入料理机打成粉末；
3、加入糖粉或砂糖稍稍拌一下；
首先需要选用优质的芝麻酱和糯米粉，将芝麻酱搅拌成细腻的糊状，加入适量糖和油拌匀。
然后将糯米粉倒入碗中，加入适量温水和芝麻酱糊，揉成光滑的面团。将面团揪成小块，包上馅料后搓成圆形汤圆。最后将汤圆放入沸水中煮熟即可享用。调制芝麻馅汤圆时需要注意芝麻酱和糯米面的比例，以及糖和油的用量，以使汤圆口感细腻且香甜可口。
到此，以上就是小编对于黑芝麻汤圆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑芝麻汤圆的做法的3点解答对大家有用。
