大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做薯片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做薯片的解答，让我们一起看看吧。
怎么做薯片儿最简单？
把土豆洗净去皮，切成1毫米的薄片，放在淡盐水中浸泡十分钟。
泡好的土豆片捞出沥干水份。
座锅到色拉油，油要多一些，等油到三成热时，下入土豆片炸成金***，然后捞出沥干多余油脂。
自制薯片食材：土豆 3个 / 椒盐 适量 / 食用油 300毫升【烹饪步骤】
第一步：土豆去皮洗净
第二步：土豆切薄片放清水中浸泡5分钟捞起
第三步：锅里烧开水，下土豆片撒一点盐烫至透明即可捞起
1. 土豆洗净去皮，切成均匀的薄片
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低
3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分
5. 加入少许五香粉
7. 用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿
8. 将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）
9. 将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟
10. 取出来，依次将薯片翻面
怎样自己制作薯片？
薯片对于大家来说肯定一定也不陌生，而且欢迎程度很高，尤其是对于女生来说，下面就来给大家讲一下，如何自己在家自己制作薯片。
食材
土豆 一个
盐 一勺
食用油 适量
辣椒面 适量
方法/步骤
1
材料:土豆2个，清水1000毫升，适量的盐和麻辣鲜。
首先土豆去皮洗净切薄片，薄到透明的那种，泡清水中，加点白醋，锅中烧开水，烫一下土豆，加一点盐，土豆颜色发生变化立马捞出，冷水冲凉，沥干水，取一部分加麻辣鲜拌匀，放入烤盘，烤箱150度，烤20分钟即可，锅中加油，油温六七成加入剩余土豆片，炸至表皮起泡，颜色金黄，起焦皮，捞出沥干油，加一点麻辣鲜拌匀即可。
自制薯片、炸薯片做法——怎样在家做小吃炸薯片？
第一步：土豆去皮后切成薄薄的片状，切好之后放入盆中洗掉土豆片上面的淀粉。
提示：切土豆片的时候越薄越好，因为这样炸出来的土豆片才能够香脆好吃。
土豆片上附着的淀粉洗一遍很难洗干净，要用清水多清洗几遍，洗净后要放入漏勺当中沥干水分。
第二步：锅中倒入适量的水，等到水烧开后下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了，20秒之后关火，将土豆片捞出来过一下凉水，沥干土豆表面的水分。
第三步：将沥干水分的土豆片装入一个大放盘当中，将土豆片完全摊平，放入冰箱冷冻室当中冻大约1个小时的时间。
第四步：自制调料粉，辣椒面一勺、孜然面一勺、花椒面一勺、白砂糖一勺、花椒粉、盐和十三香分别是半勺，搅拌均匀即可。
提示：这里给大家介绍的是稍微有点辣味的调料粉调制方法，大家也可以根据自己喜欢的口味调制出美味可口的调料粉。
第一步：土豆去皮后切成薄薄的片状，切好之后放入盆中洗掉土豆片上面的淀粉。
提示：切土豆片的时候越薄越好，因为这样炸出来的土豆片才能够香脆好吃。
土豆片上附着的淀粉洗一遍很难洗干净，要用清水多清洗几遍，洗净后要放入漏勺当中沥干水分。
第二步：锅中倒入适量的水，等到水烧开后下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了，20秒之后关火，将土豆片捞出来过一下凉水，沥干土豆表面的水分。
第三步：将沥干水分的土豆片装入一个大放盘当中，将土豆片完全摊平，放入冰箱冷冻室当中冻大约1个小时的时间。
第四步：自制调料粉，辣椒面一勺、孜然面一勺、花椒面一勺、白砂糖一勺、花椒粉、盐和十三香分别是半勺，搅拌均匀即可。
提示：这里给大家介绍的是稍微有点辣味的调料粉调制方法，大家也可以根据自己喜欢的口味调制出美味可口的调料粉。
第五步：土豆片放入冰箱大约1个小时的时间拿出来检查一下，如果土豆片被冻的微微有些发硬了说明可以了，这个时候可以起锅炸薯片了。
第六步：锅烧干之后倒入适量的油，当油温大约5成热的时候关小火下入土豆片，将土豆片完全炸熟后捞出来，控干土豆片上面的油。
提示：炸之前可以用一片土豆片试下油温，如果土豆片下入油锅后可以迅速的飘起来说明油温已经到了。
到此，以上就是小编对于做薯片的问题就介绍到这了，希望介绍关于做薯片的3点解答对大家有用。
