羊排炖山药_羊排炖山药的家常做法-点妙生活网

今天给各位分享羊排炖山药的知识，其中也会对羊排炖山药的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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清炖羊排最好吃又营养。清炖可以充分保留羊排的原汁原味，同时避免过多的调料掩盖食材本身的味道。此外，清炖过程中可以加入一些营养丰富的食材，如胡萝卜、白萝卜、山药、枸杞等，既增加了汤品的口感，又提升了营养价值。

可以吃了。红炖：用开水焯过去血水；锅内放植物油，放羊肉煎熟；加姜块热水老抽，盐酒红糖干辣椒大料花椒，甘草等料放、放入沙锅内慢炖一到两个小时。注意：夏天不适合吃羊肉火太大了，得准备王老吉啊。

（图片来源网络，侵删）

分别放入胡萝卜和山药，大火烧开后，小火炖30-45分钟。出锅前加入盐、醋、胡椒粉和香菜调味即可。白萝卜炖羊排材料：羊排500克，白萝卜1000克，大葱半根，生姜一块，花椒40粒左右，盐1茶匙。

1、山药炖羊排作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。

2、做法：材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。

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3、先将羊排清水洗个几遍、然后烧锅开水、将洗过的羊排倒入锅中焯一下、（可多焯一会）捞出在用清水冲一边、把锅中的脏水倒掉、最好刷一下、然后在加入一锅干净的水、把羊排放入、然后大葱切段、姜切片、一起放入锅中。

4、第山药炖羊排山药炖羊排具有健脾止泻、补气补肾、暖胃补中的功效。冬季常吃这道菜对身体具有很大的好处。材料：羊排一斤、山药三根、胡萝卜一根、西兰花一朵、料酒、葱、姜、桂皮、花椒、草果、食盐、胡椒粉各少许。

5、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。

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在加入酱油 8 再加十三香翻炒均匀后 9 倒入适量的清水小火煮羊肉，中间适量的加水。10 羊肉煮熟之后加上山药炖一时 11 加入盐调味，山药煮熟即可。

其次，羊排炖山药的制作方法相对简单。首先将羊排洗净，剁成小块，如口袋或薯条状。用料酒和酱油腌制一段时间，然后放入锅中。然后把切好的山药和黄豆、枸杞一起放入锅中，加入适量的水或高汤，放入料酒，炖煮数小时即可。

锅内放油加热，放入姜片，羊肉，料酒，快速翻炒。放入大蒜，清水，盖上盖子，大火煮开，换成小火炖半小时。接着锅中加入山药，胡萝卜，盐，老抽和生抽，继续炖20分钟。收汁，加胡椒粉。

锅内加入适量的水放入，生姜、花椒，稍微放一点色拉油让水开的快一点，水开后放料酒、羊肉。大火煮开，然后中小火炖40分钟，40分钟后放适量的盐、山药继续炖20分钟左右。出锅前放入白胡椒粉即可。

用料主料羊排500克辅料山药300克葱姜适量桂皮少许花椒少许葱花少许盐少许羊排炖山药的做法准备羊排洗净寖泡30分钟放入锅中添加适量的水，去浮沫。准备葱姜，桂皮，花椒。

炖羊肉可以加酱油，不能加醋。羊肉与醋相克，羊肉大热，功能益气补虚，醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

可以的，可以做成山药羊肉汤。准备材料：羊腿750克、山药1根、姜1块、枸杞5克、葱1把、当归10克、胡椒粉2克、盐少许、料酒15毫升。第一步将羊腿肉清洗干净，然后切成块，如下图所示。

可以。羊肉汤中所含的成分与山药中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以在煮羊肉汤的时候是可以在里面加入一些山药的。

羊肉炖山药非常好。从口感上讲，羊肉炖山药是一道美味的菜肴。羊肉鲜嫩多汁，具有浓郁的肉香味，而山药则口感细腻、爽滑，带有淡淡的甜味。将两者炖在一起，羊肉的鲜美和山药的清甜相互融合，产生了一种令人回味无穷的口感。

做法羊排剁成小块，胡萝卜切块，山药去皮切块后泡水。将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫捞出。另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒。

制法：将羊肋排切成5厘米的条，放入加料酒的开水中焯水，去掉异味，沥干水分。山药、胡萝卜切条，焯水备用。

第山药炖羊排山药炖羊排具有健脾止泻、补气补肾、暖胃补中的功效。冬季常吃这道菜对身体具有很大的好处。材料：羊排一斤、山药三根、胡萝卜一根、西兰花一朵、料酒、葱、姜、桂皮、花椒、草果、食盐、胡椒粉各少许。

材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。

羊肉炖山药养胃。民间有：‘要长寿，山药加羊肉’之说。山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效，而羊肉有补气养血、暖胃解毒，滋养肌肤的功效，二者同食强健脾胃，止泻益气，是一道家常的养胃健脾滋补保健菜。

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