大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做冬瓜丸子汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何做冬瓜丸子汤的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜丸子汤的丸子怎么和馅？
1.
首先准备肉馅500克，如下图所示。
2.
准备一个干净的盆子，里面放入肉馅500克，姜末15克，葱花15克，生抽15毫升，鸡蛋50克，蚝油15毫升，料酒15毫升，白糖15克，食用盐30克，五香粉15克，香油15毫升。
3.
然后再用筷子顺时针方向搅拌均匀，如下图所示，冬瓜丸子汤的丸子馅就调好了。
冬瓜丸子汤最正宗的做法？
材料：
猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒5毫升，姜末3克，姜片2片，盐2茶匙10克，鸡精3克，香菜3克，香油5毫升
做法：
2.将肉洗干净剁成肉馅一样细腻。
3.接下来调料。剁好肉以后放入胡椒粉，盐、鸡蛋、酱油、芝麻油、淀粉抓匀备用。
4.备好调料。
5.锅里置水烧沸转小火，放入姜片、肉丸子捏成圆形放锅里煮。
6.陆续放入盐，冬瓜片煮5～7分钟，起锅前放入少许的芝麻油，胡椒粉、鸡精、枸杞。
7.装盘后撒上适量的葱花即可。
做法
1.准备400g猪肉糜，加入一勺芝麻油、一勺淀粉、一个蛋清、一勺胡椒粉、半勺盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油，往一个方向搅拌均匀。
3.加适量清水，把肉糜捏成一个个丸子放进去锅里，待丸子煮熟，加入盐和胡椒粉，撒上葱花，出锅。
做法：
1、调肉馅：放葱姜末、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少许花椒粉、2勺食盐、一个鸡蛋液、少量多次倒入花椒水、一勺淀粉、少许芝麻油搅拌上劲
2、锅中烧水，放葱段和八角，水烧至冒气泡，用手的虎口挤出肉馅用勺刮一下放入锅中，全部挤好后，大火烧开撇去血沫
3、倒入提前切好的冬瓜，放入一把粉丝，冬瓜煮至断生粉丝变软放入一勺食盐调味，这时丸子也完全熟了，撒上香菜即可
冬瓜丸子汤的最正宗做法？
食材：冬瓜 150g，猪瘦肉 100g，姜 一片，葱花 适量，姜末 少量，虾皮 一匙，香菜 一大棵，香油 3滴，精盐 适量，水淀粉 适量，味精 适量，王守义十二香 适量
步骤：
1、猪肉加盐，王守义十三香，姜末，味精，水淀粉调好
2、把肉馅放在碗中，慢慢加水淀粉搅成粘稠状加葱花，滴2滴香油搅匀
3、锅中放清水，根据冬瓜（切片）及肉的量酌情添加，水开后，用手挤丸子如蛋黄大小，这时不要碰丸子免得碰碎。撇浮末。
豆腐200克，姜 4片，大蒜 一根，花椒 适量，蒜 4瓣，料酒 2勺，醋 1勺，糖 少许，小米辣 几根，豆瓣酱 2勺，香菜 几根，老抽 1勺，植物油10克，盐5克，芝麻酱5克。
到此，以上就是小编对于如何做冬瓜丸子汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做冬瓜丸子汤的3点解答对大家有用。
