大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜丸子汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜丸子汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜丸子汤最正宗的做法？
2.猪肉、鱼红、蛋清、淀粉混合均匀，顺时针搅拌5分钟，然后在加入上述所有的调料，在搅拌10分钟，然后捏一个丸子在水中，如果能稍微上浮起来，就代表丸子做好了，没有就需要继续搅拌。
3.冷锅下水，然后把捏好的丸子放到冷水中，开大火煮制，不盖锅盖，直到丸子煮的都浮起来了，就可以放入冬瓜片，在煮制5分钟，加入适量的调味即可。
4.出锅装盘，撒上适量的香油和香葱或者香菜，就可以开吃了。
清汤冬瓜丸子汤家常做法？
主料：冬瓜1块、猪肉馅200克
辅料：小葱4棵、玉米淀粉15克、凉水适量
调料：盐适量、白胡椒粉3克、蚝油20克
做法步骤
1.材料准备好：绿皮冬瓜，猪肉馅，小葱，白胡椒粉，蚝油，玉米淀粉，盐，凉水；猪肉馅也可用牛肉馅、羊肉馅、鱼肉泥、鸡肉泥、虾泥等代替。
2.冬瓜去皮，如果有籽也去籽，切厚约3毫米的薄片。
3.冬瓜入凉水锅中，大火煮开。
4.煮冬瓜时处理肉馅：小葱切末，取一半放在肉馅里。
5.肉馅中放盐、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉，少许凉水；盐根据口味来调整用量；白胡椒粉和蚝油都有去腥提鲜的效果；玉米淀粉起粘合作用，用量不宜多，以防影响丸子的口感；凉水不要多放。
6.用筷子顺着一个方向搅拌，凉水少量多次加入，直到肉馅变得顺滑、粘稠，出现明显的肉丝状。
用料:冬瓜 200克，猪肉馅 400克，香菜 5根，姜 5片，葱 1根，料酒 2勺，生抽 5勺，白胡椒粉 1勺，黑胡椒粉 1勺
做法步骤:
步骤 1
肉馅中加入2勺料酒，5勺生抽，5片姜切成姜末儿，1根葱切成葱花儿，黑胡椒粉1勺去腥，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤 2
冬瓜丸子汤怎么做孩子爱喝？
要让孩子喜欢冬瓜丸子汤，可以尝试以下方法。
其次，可以在汤中加入一些孩子喜欢的蔬菜，如胡萝卜、豌豆等，增加口感和营养。
另外，可以适量加入一些调味料，如盐、鸡精等，提升汤的味道。
还可以根据孩子的口味喜好，加入一些香料，如姜片、葱段等，增加汤的风味。
最后，可以将汤装饰得漂亮一些，如加入一些彩色蔬菜丝或者用创意的方式摆盘，让孩子对汤产生兴趣。通过以上方法，冬瓜丸子汤会更加美味可口，孩子也会更愿意喝。
第1步、肉馅儿放上葱碎，少许食用油，盐和适量生抽，一个鸡蛋清。然后搅拌好备用。（我不太爱吃姜，所以没放，喜欢姜也可以切碎放入肉馅儿中。）
第2步、冬瓜切片备用。别太薄。
第3步、炒锅烧热加入少许油，葱花，生抽，然后后加入水。水烧开后。把之前备好的肉馅儿捏成肉丸儿，在国内下入肉丸。然后撇去浮沫。继续保持烧开状态三分钟左右。
第4步、然后加入冬瓜。
第5步、大约六七分钟左右就可以调味了。加入盐，香菜，醋和少许香油。就可以妥妥儿的出锅了。
食材清单
冬瓜 500克 、 猪绞肉馅 300克 、 鸡蛋清 1个 、 葱 20克左右 、 姜 20克左右 、 淀粉 1大匙 、 香油 2小匙 、 酱油 1小匙 、 料酒 1大匙 、 五香粉 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1/7
葱姜切末，和肉馅一起，加入蛋清、姜末、料酒、酱油、盐、五香粉，淀粉，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀，朝一个方向搅拌上筋。
2/7
冬瓜去皮切成块，取一个锅加适量清水，锅中加入葱白、姜片煮开，也可以加入适量花椒，放入冬瓜。
3/7
到此，以上就是小编对于冬瓜丸子汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜丸子汤的做法的3点解答对大家有用。
