大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于松花蛋拌豆腐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍松花蛋拌豆腐的解答，让我们一起看看吧。
松花蛋拌豆腐的家常做法？
用料：
酱油 适量 香油 适量 陈醋 适量
白糖 少许
皮蛋白玉豆腐的做法
1：酱油 陈醋 白糖 香油。适量倒入盘中
2：将白玉豆腐放入,以便入味
3：皮蛋切成丁状，放在豆腐旁
4：在白玉豆腐上撒少许香菜，提味儿
5：放置片刻，美美的享用吧
第1步、所有食材都准备好，大葱和香葱一起放入盆中，倒入适量的水和适量盐浸泡15～20分钟后清洗干净，用刀切成葱末备用。加盐浸泡的目的是为了祛除葱里里80%的农药残留，但浸泡时间不能太短或超过20分钟，否则都会造成白泡。松花蛋拌嫩豆腐用的葱不要太老，要选嫩的，并且最好要用葱白，这样做出的松花蛋拌嫩豆腐不会因为葱太老影响口感。

第2步、买回来的嫩豆腐倒扣，用刀切掉保鲜盒四角，然后再翻过来，用刀撕掉保鲜盒外包装，再倒扣过来，这样嫩豆腐就完整的取出，用刀切对半切开，取一块切长条后再切块，装盘备用。

第3步、松花蛋剥掉外壳，用刀对半切开再对半切开，再用刀切成小丁，放入切好的嫩豆腐表面备用。

第4步、碗中倒入切好的葱末，香醋1匙，味极鲜1匙，芝麻油6滴，辣椒油1匙，2匙白凉水搅拌均匀后浇在盛有切好的松花蛋丁的表面，撒上提前切好的香葱末点缀一下即可食用。松花蛋拌嫩豆腐必须用香醋和味极鲜，用其他种类的醋和酱油拌出的松花蛋拌嫩豆腐不如用香醋和味极鲜拌出的好吃，喜欢姜的可以在调酱汁的时候加点姜末进去。
步骤 1
食材：豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗 调味料：香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克
步骤 2
豆腐切小块，放入沸水锅中，煮3分钟，捞出。
步骤 3
材料 卤水豆腐：一块 松花蛋：四个
辅料
盐：适量 酱油：适量
醋：少许 辣椒油和：少许
香油：少许 葱花：适量
香菜：适量 −
收起
做法步骤
1. 豆腐切片，松花蛋切块。
嫩豆腐拌皮蛋的做法？
嫩豆腐拌皮蛋是一道非常美味的家常菜，下面是它的做法：
材料：
嫩豆腐一块
皮蛋一个
葱姜末
香菜末
盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、香油适量
步骤：
1. 将嫩豆腐切成饭粒大小的小块，放入沸水中煮1分钟，捞出备用；
2. 皮蛋去壳，切成饭粒大小的块，与嫩豆腐一起放入大碗中；
嫩豆腐拌皮蛋是一道简单美味的家常菜，下面是具体的做法：
所需食材：
嫩豆腐、皮蛋、葱花、生抽、醋、鸡精、香油
步骤：
1. 把嫩豆腐切成小块，上蒸锅或蒸架蒸10分钟左右；
2. 同时把皮蛋剥开，把蛋黄切成小块，备用；
3. 把葱切成葱花备用；
4. 把炒锅烧热，放入少许油，热油后将蒸好的嫩豆腐加入锅中，煎一下两面，煎至金***；
嫩豆腐拌皮蛋是一道非常简单的家常菜。
首先准备好新鲜的嫩豆腐和熟透的皮蛋，将嫩豆腐切成适当大小的块，将皮蛋去壳后也切成小块。
加入适量的葱花、酱油、醋和糖，轻轻拌匀即可。
这道菜既美味又健康，非常适合夏季食用。
延伸：除了皮蛋拌嫩豆腐，也可自行发挥菜品的变化，例如可以加入葱花、姜末等调味料。
另外，这道菜的嫩豆腐也可以换成豆干或是千层肚等食材，口感更加多样化。
同时，皮蛋也可以蒸煮后再切块，味道更加鲜美。
总之，嫩豆腐拌皮蛋是一道口感清爽、营养丰富的美食，非常适合夏季食用。
到此，以上就是小编对于松花蛋拌豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于松花蛋拌豆腐的2点解答对大家有用。
