大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于章鱼小丸子做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍章鱼小丸子做法的解答，让我们一起看看吧。
章鱼小丸子制作配方方法？
1.盆中倒入章鱼烧粉300克，并打入一个鸡蛋。2.加清水，边倒边搅拌。3.开小火，将模具加热。
4.在每个模具中，滴入一俩滴食用油，然后刷匀。5.将调好的面糊，依次倒入模具中。6.全部倒入后，放入章鱼足丁、胡萝卜和小葱末。
7.待底部烤至定型，用竹签将半球丸子挑起，然后再次倒入面浆。8.继续小火加热，烧至定型。
9.再次定型后，用竹签边转球体边倒入面浆。从而形成一个完整的球体。10.小火慢慢将表面烤至微黄。
章鱼小丸子操作方法：
1. 露丝牌脱水章鱼粒复水方法：先将章鱼切成粒状（简称章鱼粒），用章鱼粒1：水5比例，45度温水浸泡12小时，捞起章鱼粒、章鱼粉加入少量的渔宝牌海鲜皇、按比例加水、＜注；鱼粒浸泡液以当水使用味道更佳＞、鸡蛋、用打蛋器打成酱状稠度大约像蒸肠粉的酱差不多、搅拌均匀不要有粉粒。
2. 章鱼丸粉调配方法：1公斤章鱼粉加1.5公斤的水加8至10个鸡蛋搅拌机搅拌均匀3. 蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀 （馅料可以用包莱、洋葱、西芹切碎加章鱼粒、夏天少包莱可以用青瓜代替）4. 章鱼丸制作过程：a、先热炉，炉温至180度（注用少量浆）b、放入油2分（注：用少量浆滴于油内沸腾即可） 加浆至满c、加章鱼约二粒放入蔬菜然后翻过d、全翻后刷油煎至金***即好
配方
面糊：250g章鱼烧粉，没有的用自家面粉也OK，500ml清水/木鱼花水，鸡蛋2-3枚（看大小）
做法
1.水里加入料酒姜片和葱段，八爪鱼和章鱼放锅中焯水熟后放入冰水中过凉切块备用，再准备一些自己喜欢的内馅，悄悄告诉你们，放年糕也超好吃哦！
2.卷心菜切小块备用
3.接下来就可以拿出小丸子烤盘开整啦
4.煎好后淋上自己喜欢的酱汁和木鱼花海苔碎，
章鱼小丸子的家常做法？
！1.盆中倒入章鱼烧粉300克，并打入一个鸡蛋。
2.加清水，边倒边搅拌。
3.开小火，将模具加热。
4.在每个模具中，滴入一俩滴食用油，然后刷匀。
5.将调好的面糊，依次倒入模具中。
6.全部倒入后，放入章鱼足丁、胡萝卜和小葱末。
7.待底部烤至定型，用竹签将半球丸子挑起，然后再次倒入面浆。
8.继续小火加热，烧至定型。
9.再次定型后，用竹签边转球体边倒入面浆。从而形成一个完整的球体。
10.小火慢慢将表面烤至微黄。
食材清单
章鱼粉 100克 、 鸡蛋 两个 、 清水 260克。 、 卷心菜 30克 、 洋葱 40克 、 章鱼粒 65克 、 海苔粉 、 番茄酱 、 沙拉酱 、 柴鱼片
烹饪步骤
步骤1/13
准备材料：章鱼粉，鸡蛋，清水，所有材料搅拌一起，面糊搅拌均匀后撒两克海苔粉，再搅拌均匀，提香。
步骤2/13
面糊准备完毕，准备材料，洋葱切粒，卷子菜切末，章鱼冲洗干净同样切粒。准备一小碟油。油可以创造出小丸子脆脆的外皮，还可以帮助上色。
步骤3/13
章鱼小丸子是怎么做的？
1、食材:章鱼小粉200克，鸡蛋一个，清水360克，熟章鱼碎适量，木鱼花适量，海苔丝适量，照烧汁少许，沙拉酱少许，食用油少许。
2、鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅拌鸡蛋液微微起泡。3、加入360克清水和200克章鱼粉搅拌至溶解无颗粒，再用网勺再过滤两次，这样模糊会更加细腻。
4、多功能料理锅配上丸子盘，通电预热后刷一层食用油。5、把调好的模糊倒入丸子盘中，倒至八分满。
6、然后撒上熟章鱼碎，盖上盖子小慢煎，带模糊凝固后。
7、将丸子转动，再填上面糊，转动煎熟透至金***，淋上照烧汁，挤上沙拉酱，撒上木鱼花和海苔丝，一道好吃的章鱼小丸子就做好了。
到此，以上就是小编对于章鱼小丸子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于章鱼小丸子做法的3点解答对大家有用。
